余刚讲药香型白酒：古代人是怎么卖酒的（二）

宋代出现市场营销— —文案策划

宋代是个抑武重文的朝代，酿酒业得到更大发展——文案策划，市场营销出现了！宋代饮酒业，无论是数量、规模、种类，还是设施、经营、广告，都是相当突出的，是继唐之后又一个高潮。

因为鳞次栉比的分布密集，宋代酒肆的竞争异常激烈，所以各酒肆的经营花样翻新，有的在质量上下足功夫，专营上乘官酒;有的在佐餐、佐酒服务上绞尽脑汁，综合餐饮、住宿和青楼等各种服务项目，总之，业态各异，令人眼花缭乱。

明清重酒名— —逐渐品牌化

明清酒业的另一大进步，就是品牌意识的增强，比如南酒砥柱――绍兴酒，就非常注意包装，当时人们在消费酒的时候，不仅看重酒名，更看重生产酒家，此外，作为饮酒者聚集的场所，酒肆饮酒在明清时期也有了新的变化。

原先以售酒为主要营业标识的酒肆，逐渐剥离，改成售酒店铺；还有一些酒肆改换营业方向，将酒菜饮食结合起来进行售卖，成为饭店、饭庄、菜馆。多项目经营的酒肆呼啸而来，成为酒类市场的支撑力量。

21世纪，酒业逐渐成熟化

现今，随着社会的发展和市场的变化，从业者不断增多，产业及政策不断规范，搭着时光快车，酒业经营愈加成熟化、现代化、多元化。

凭借互联网的日益发展，线上线下销售相结合的模式出现，社区零售小店更是让白酒营销“入户到家”，更加方便快捷！

四川崇阳药香型白酒“非遗”传承人余刚 网络宣传办公室选自网络

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