#人民网大V黄晨灏,中国行#2019年9月9日早晨8时许,四川金盆地集团董事长、崇阳酒第九代传承人余刚率众人来到位于集贤乡的清代老窖池“祭祖”——金盆地集团举行“崇阳1886清代老窖池秋酿开窖仪式”。
莫言《红高粱》小说从民间视角讲述神圣“祭酒”场面与粗鄙向酒中撒尿等场景和谐共生,用“大碗喝酒、大块吃肉”平民生活展示浪漫主义与现实生活反差,突出酒、酒中历史文化积淀。四川金盆地集团即将出品的微电影《大国药香》从四川崇州佐证,唐代“崇阳酒,家家有”民谣能流传至今的过中秘密。
唐代诗人陆游饮“崇阳酒”留下过“南郑戍还初过蜀,朝衫与鬓犹争绿。逢春饮酒似甘醇,醉里千篇风雨速”千古绝唱。四川成都崇州人就是在这种酒文化熏陶中获得了纯朴、勤劳和聪明。
金盆地种酒文化节上演《大国药香》
白酒界有一句话,“千年老窖万年槽,酒好全凭窖池老”充分说明生产环境对酒体质量的重要性。老窖之所以受推崇,最关键就是窖泥。四川金盆地(集团)有限公司拥有新老窖池4000余口,年产优质白酒2万余吨,可储存10万吨优质原酒,主要生产销售“金盆地”、“一品江山”、“崇阳”等系列浓香型白酒,是川西地区规模名列前茅的白酒生产营销企业。可见,他们对于中国酒文化发展与延续所做的贡献,有目共睹。
我相信,农历的9月9日(公历10月7日),四川金盆地集团举办的“第七届金盆地种酒文化节”一定能带给川酒、世人另一种跨越式辉煌和飞越。
作者:黄晨灏 儒家经济文化网总编辑 中国网络媒体著名时事政治评论家 人民网著名大V
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