余刚讲药香型白酒：消费中国 白酒激荡七十载（3）

1988年－2004年：价格放开，格局生变

对于白酒行业发展来说，1988年是个重要时点。

“在此之前，中国白酒价格并未放开。”行意互动创始人、中原基金执行合伙人晋育锋对《财经》记者表示，在中国经济陷入通货膨胀、日用品抢购的背景下，中央于1988年决定绝大部分商品放开价格，包括白酒价格，自此白酒行业进入新的市场经济时代，也开启了行业快速发展的序幕。

1988年至1996年，中国白酒产量从468.54万吨，增至801.3万吨。其间，泸州老窖、古井贡酒、山西汾酒、舍得酒业四家白酒企业登陆资本市场。

中国白酒格局亦发生部分变迁，行业局部加速发展成为可能。

曾因出酒率高、销量大，汾酒曾一度成为中国第一大酒业。1988年，汾酒的产能突破万吨大关，年产量占据当时13种名白酒产量的一半多。

直到1995年，在北京举行的第50届国际统计大会上，五粮液被大会中国组委会、国家统计局、中国企业评价中心授予“中国酒业大王”桂冠。

晋育锋表示，改革深入、零售商业崛起、居民收入提高，以及媒体市场逐步形成等因素，成就了上述期间白酒的快速发展。

1994年至1996年，山东孔府宴酒厂、秦池酒厂不断在央视标王名单中现身，是当时白酒行业快速发展的一个缩影。

名躁一时的鲁酒，开启了白酒行业“广告酒”时代。

“1995年，我们每天向中央电视台开进一辆桑塔纳，开出的是一辆豪华奥迪。今年，我们每天要开进一辆豪华奔驰，争取开出一辆加长林肯。”秦池酒厂厂长姬长孔在竞标1996年“标王”时的名言，至今还在行业内流传。

随后的亚洲金融危机、山西假酒案，以及2001年的对每斤白酒按0.5元从量征收消费税等税收政策的调整，让白酒行业陷入调整期，直到2004年。

四川崇阳药香型白酒“非遗”传承人余刚 网络宣传办公室选自网络

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