余刚讲药香型白酒：消费中国 白酒激荡七十载（8）

2016年：再次复苏，消费升级

高端白酒的消费群体从此前的三公消费转向中等收入阶层，让白酒行业在2016年迎来复苏。

白酒消费终究具有深厚的国民基础，因此必然在经济规模更大、居民消费更多的大背景下，迎来新的转机，并真正成为中国消费领域的主力军之一。

经过上轮对库存的消化和厂商对渠道价格的控制力大幅提升，加之固定资产投资增速回升，高端白酒的消费群体从此前的三公消费转向中等收入阶层，让白酒行业在2016年迎来复苏。

2016年春节期间，茅台、五粮液、国窖1573等高端酒产品销售旺盛，同比大幅增长，给予白酒厂家较强信心。当年3月份的成都春节糖酒会上，五粮液等白酒厂家确信白酒行业筑底复苏，提高出厂价，自2012年起调整4年的白酒价格，处于缓慢复苏回升通道。

作为酱香龙头，贵州茅台由于此前库存压力较小，成为此轮白酒行业复苏的领军企业，并一举奠定了行业老大的地位。

作为民族品牌的茅台酒，2016年2月份左右一批价大约在825元－850元/瓶，在2017年9月份涨至1299元/瓶。

由于供不应求，茅台酒普遍出现缺货现象，出于对酒价进一步上涨的预期，部分经销商和民间资本囤货，又加剧了茅台酒一瓶难求的盛况。

2017年度，在专卖店，茅台酒每瓶售价为1299元，但市场零售价被炒到1600元左右，甚至在中秋、国庆前后一天一个价格。

《财经》记者此前调查发现，终端价格高企的背后，是部分经销商大量囤货，有的经销商甚至发存货视频来炫耀自己能赚多少钱。

“茅台镇茅台酒社会炒家盛行，有的资金规模上亿元，我家亲属所在的茅台酒专卖店大部分存货都以高价卖给了社会炒家。”茅台镇一位酒行老板在2017年曾对《财经》记者指出。

针对上述情况，近年来贵州茅台采取了增加供应量、发布指导价、查处经销商、增加出货量、加大直营等多种方式来铁腕抑制终端价格过快上涨。

但至2019年，茅台酒仍处于供不应求的情况，部分市场价格已超2000元/瓶，远高于2017年贵州茅台调整后1499元/瓶的指导价。

五粮液、泸州老窖等旗下高端产品也随之纷纷提价，业绩迎来连续高速增长期。

四川崇阳药香型白酒“非遗”传承人余刚 网络宣传办公室选自网络

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