余刚讲药香型白酒：市场份额下滑 浓香白酒寻求高端化破局（三）

北京正一堂战略咨询机构董事长杨光认为，白酒行业和其他行业很大的区别在于白酒是品牌来决定的。但数字化资产也是整个白酒行业未来不得不重视的资产。虽然，从行业短期来看，头部企业的座次不会发生变化，但是杨光认为，数字化正是新兴企业“弯道超车”的机会所在。

酒企目前在数字化转型中遇到的问题实际上都是消费者的变化倒逼而产生的。

中国酒业协会理事长王延才指出，目前，酒企在数字化转型中主要遇到以下三大核心挑战，一为产品端，白酒一直非常讲究酿酒工艺，但数字化时代下，消费者越来越懂酒，消费越来越理性；二为渠道端，尽管白酒销售还是以传统渠道为主，但近几年，打通线上线下的酒业销售新平台已经不断涌现，名酒企业也已开始探索新零售模式，数字化渠道的突破和爆发在即；三是消费端，“80、90后”酒类消费群体正在崛起。围绕新消费群体和消费需求的转变，塑造新的品牌文化、讲新的品牌故事，也是酒业面临的新课题。

报告指出，线上渠道对于白酒消费者的影响正逐渐扩大，成为触达年轻市场不可忽视的媒介。报告显示，60/70后、80/85后、90/95后中分别会有54%、64%、74%的人从线上渠道了解白酒相关的信息，34%的60/70后、45%的80/85后以及55%的90/95后在线上渠道上更易促成购买，线上渠道包括电商、微信、短视频、官网、搜索引擎等渠道。

此外，上述三个不同年龄层次的消费者在白酒消费动机上各有不同，60/70后为产品：口味、功效等，80/85后为功能：应酬聚会等，90/95后为情绪：寂寞、品味等。栾娜指出，白酒的消费动机出现变化，触发了更多场景，场景被赋予了新意义，绝不单是传统白酒消费人群应酬或社交的场景。

拥抱数字化的酒企看到了机遇所在，金东集团董事长吴向东介绍，该公司与腾讯合作进行了数字化营销尝试后，在华致优选小程序上，已经做了1.3亿的生意，人均的订单价格很高，且只有2.5‰的退货率。但吴向东同时提到接下来要面对的问题是，第一，如何构建品牌，第二，流量怎么能够真实可靠地利用起来，“比如我们做‘一坛好酒太空行’的活动，一下子小程序里面有一百万人，但我不知道有多少是会买我们的酒，所以流量质量也是很重要的。”

四川崇阳药香型白酒“非遗”传承人余刚 网络宣传办公室选自网络

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