余刚讲白酒故事转：特殊时期后中档酒迎来机遇期

原标题:知萌发布白酒趋势报告 特殊时期后中档酒迎来机遇期

随着国内特殊时期得到有效管控，餐饮行业也在陆续开业，主要依托于餐饮、宴会场景的白酒行业，也正在迎来了复苏的步伐。特殊时期为白酒行业带来了哪些新的机遇?特殊时期后白酒企业如何进行产品和品牌布局?作为国内领先的趋势营销整合服务机构，知萌咨询机构近期开展了系列“后特殊时期的消费趋势”研究，而针对白酒行业发布的《后特殊时期的白酒消费趋势报告》显示，中档价位白酒在特殊时期后存在巨大增长空间。知萌的报告显示，伴随特殊时期后期理性消费的回归，消费者更加关注白酒的性价比，100-400元价位的白酒消费市场展现较大的潜力，66.3%的白酒消费者将会购买100-400元价位的白酒。知萌的报告还分析了特殊时期后不同代际白酒的消费价位需求，报告指出，200元以下的市场空间集中在60后和70后为主的熟年群体，以及初入社会的95后社会新鲜人;100-300元的白酒市场集中在80后，200-300元的白酒市场集中在90后。由此可见，特殊时期后，在以80后和90后为主力消费人群中，100-300元的白酒消费市场潜力较大。

那么，特殊时期过后，面对同质化竞争的市场，中档白酒的新机遇在哪里?知萌报告显示，对于消费者来讲，白酒的价值属性逐渐实现从“交际应酬”到“情感表达”的价值扩增。消费者认为，白酒不仅具有家族联系纽带(60.8%)与应酬刚需(50.1%)这些社交属性价值，同样也要具有和个人情感高相关的价值属性，例如，可以通过品牌理念与消费者形成情感共鸣，帮助个人实现压力释放与宣泄(49.8%)等。

因此，后特殊时期，白酒的消费场景已经将不再局限于宴会与聚会之中，正在实现从单一到多元化的转变，比如，家庭饮酒价值持续攀升，尤其受到70、80后的欢迎;个人独酌价值也开始凸显，主要受到90后等年轻群体欢迎。

中档酒如何蓄势发力，在市场竞争实现突围呢?知萌咨询机构创始人兼CEO肖明超表示，对于中档酒来说，必须要清楚白酒市场当下的竞争，已不单是价格、性价比上的竞争，更是谁能走向用户，针对不同细分群体，针对不同场景解决他们需求的竞争，也就是说，未来企业竞争的核心，就是如何在品质、口感等高同质化的同类竞品中脱颖而出，赢得消费者更多心智的竞争。要在特殊时期后，产品同质化的市场中打赢一场漂亮的翻身仗，就在保证品质与口感的前提下，从品牌建设端进行品牌价值重组，通过品牌定位与品牌形象，打造消费者心中独一无二的酒类品牌，才是未来中档白酒市场竞争的关键。知萌咨询机构作为一家致力于推动品牌增长和营销创新的机构，常年服务于国内500强企业和互联网上市公司，知萌定期发布的消费趋势和营销趋势报告，已经成为了指导企业战略决策和品牌创新的重要依据。

四川崇阳药香型白酒“非遗”传承人余刚 网络宣传办公室选自网络

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