余刚讲白酒故事转：强化中国白酒产区建设 打造飘香世界中国名片

原标题：李薇代表建议强化中国白酒产区建设——打造飘香世界的中国名片

宿迁网讯 “加强中国优质白酒的产区建设，打造产区文化，是中国白酒融入世界美酒、飘香全球的必由之路。”今年，全国人大代表、国家评酒委员、洋河股份技术中心副主任李薇第三次赴京履职，她最关注的是“白酒产区建设”，为此提出了《关于强化中国白酒产区建设，打造飘香世界的中国名片的建议》。

中国白酒是世界蒸馏酒的鼻祖，酿造中的“水、粮、曲、窖”都与自然生态、酿造场所微生物关系密不可分。“与世界上其他美酒相比，中国白酒更具有产区优势，也更能彰显产区价值。”李薇说。

产区是国际酒类品牌培育中着力打造的核心概念。纵观全球酒类产业，产区早已成为全球消费者判断酒类品质高低的重要标准，也成了全球美酒的品质表达方式之一。这份关于强化中国白酒产区建设的建议，正是源于李薇日常工作中对白酒品质孜孜不倦的追求与思考。

“以产区作为中国白酒品质和价值的全新表达方式，正在成为行业关注的焦点。”李薇说，近年来，在政府、行业协会以及龙头企业的带领下，中国白酒已经建成了多个特色产区，例如被誉为“世界三大湿地名酒产区”之一的洪泽湖湿地产区，以洋河、双沟等绵柔型白酒为代表的黄淮流域白酒核心产区，以及中国白酒金三角产区、世界酱香酒核心产区等。

李薇在调研中发现，目前我国白酒产区建设存在“小而散”、缺乏系统理念、缺乏统一标准、产区文化挖掘不深入等问题。为此，她建议设立中国白酒优质产区建设标准，政府、行业协会以及名酒企业三方形成合力，围绕产区准入标准、产区产品标准、产区等级标准、文化检验标准等方面做深做足文章，共同推进中国白酒优质产区标准体系设立，同时推动优质白酒产区实现第一、第二、第三产业的融合发展，加快产业链建设，全面提升产区价值。

“中国白酒百花齐放，品类多样，这对国际消费者来说，难以形成统一而明确的认知，成为中国白酒进入世界烈酒市场的壁垒。”李薇说，产区表达，是世界美酒的通用语言，要引导中国优质白酒产区形成合力，通过行业标准协同方式，在国际市场上形成明确认知，打造飘香世界的中国名片。

此外，李薇认为还要加强产区文化的挖掘与输出。在她看来，中国白酒与华夏文明同生共长，有着千年传承的白酒产区更是文化底蕴深厚。“在产区建设中，可以对酿造起源、酿酒古迹、百年老窖、技艺传承、历史人物故事等丰富多彩的产区文化进行深入挖掘、生动演绎，让白酒文化引领新的潮流。”李薇说。

四川崇阳药香型白酒“非遗”传承人余刚 网络宣传办公室选自网络

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