余刚讲白酒故事转：年份酒标准与国际接轨(二)

原标题:年份酒标准与国际接轨，让“酒龄”别再是数字游戏

一是计算的标准不够直接，很可能放大人为“误差”；二是，如这位人大代表指出的，这与普通消费者认知的“窖藏时间”存有明显差距，既容易误导消费者，也助长了行业的非理性竞争，催生酒企在“酒龄”上的浮夸比拼。

应该看到，对市场和消费者而言，年份酒的“酒龄”既然是最直观甚至最权威的质量和价值衡量标准之一，那其界定标准就理当最大程度上保障客观性和权威性，与其重要性匹配。若任凭酒企“各自表述、自己发挥”，不仅是对消费者权益的伤害，也对整个年份酒的形象和行业发展不利。

因此，借鉴白兰地、威士忌、朗姆酒、金酒等国际著名烈性酒的经验，形成木桶陈化储藏的严格、统一标准，“年份酒”才能名副其实。更重要的是，对标国际标准，才能让醇香的白酒走出国门，让国外消费者也能感受中国白酒的魅力。

同时，有了标准，还需要适配专业检测和监管手段，方能保障执行效果。如此前有报道称，目前仍未有确切的检测机构来约束年份酒的添加比例，这就给众多生产年份酒的厂家有了可乘之机。这种状况，显然需要尽快改善。

更重要的是，还需借鉴国际先进经验，强化“真年份”酒的行业监管。国外一些驰名品牌的名酒经验提醒我们，只有严格监管，规范整顿，依法处罚概念性炒作、侵害消费者利益的行为，淘汰虚假，正本清源，才能让行业告别野蛮生长。

而在标注方式和广告宣传上，也该尽量契合消费者的正常认知习惯，避免文字游戏和数字游戏，误导消费者。

全链条升级整治年份酒乱象，让年份酒的标准与世界接轨，告别“自说自话”的状态，让“酒龄”不再是数字游戏，中国白酒才能更有生命力，收获更多的信誉。(作者：羽木)

四川崇阳药香型白酒“非遗”传承人余刚 网络宣传办公室选自网络

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