余刚讲白酒故事转：匠心酿就酱中匠品 贵州安酒经典璀璨上市(一)

如果告诉你有这么一款酱酒新品，它沿袭千年传统酿造技艺，出自有近百年历史的老名酒品牌，历经十年岁月沉淀……你会好奇这是一款什么样的产品吗？

答案就隐藏在6月18日全面上市的贵州安酒（经典）之中。

贵州安酒（经典）璀璨上市

从2010年在习水布局酱酒生产基地，到如今推出贵州安酒（经典）这一高端新品，贵州安酒可谓十年磨一剑。此次璀璨上市的贵州安酒（经典），是贵州安酒的匠心之作、诚意之作，借此产品，贵州安酒着力打开壁垒森严的高端酱酒市场。

酒体之道：“两大基因”酿就高端酱酒

高品质是贵州安酒（经典）最核心的诉求。贵州安酒（经典）的高品质，与其“基因”密不可分。

上世纪三十年代，贵州遵义人周绍臣创设“醉群芳”酒坊，这是贵州安酒的前身。出身中医世家的周绍臣，在祖传中草药制曲秘方基础上，优选110多种中草药，合成“百味散”，制成酒曲。同时，通过反复比较、品鉴，历经多年苦心钻研，周绍臣酿制出了被誉为“安茅”的美酒。从当年的“安茅”，到如今的贵州安酒（经典），历经近百年的时间，贵州安酒（经典）“老酱酒”的基因属性显而易见。“老酱酒”基因之外，贵州安酒（经典）还有着“老名酒”的基因。

1955年，全国第一届酿酒会议举行，大会最后评定出有代表性的36种酒，分为“甲级酒”18种、“乙级酒”18种。贵州安酒是贵州省入选“甲级酒”的两大名酒之一，另一个是茅台。不仅如此，贵州安酒还是唯一有两大产品入选“甲级酒”的酒厂，两款产品分别被评定为甲等级第8名和第17名。1963年，贵州安酒又与茅台在首届贵州省名酒评比中同列“省优”，荣获“贵州名酒”称号。此后，贵州安酒蝉联历届“贵州名酒”称号，成为“贵州八大名酒”之一。蕴含着“老酱酒”和“老名酒”两大基因的贵州安酒（经典），其酒体品质可谓无可挑剔。

四川崇阳药香型白酒“非遗”传承人余刚 网络宣传办公室选自网络

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