余刚讲白酒故事：今年冬天的第一杯酒，仍然是喝温热的金盆地酒

时间过的真快，感觉喝过秋天的第一杯奶茶没多久，这又到了冬天，冬天的第一杯酒喝什么呢？我喜欢在冬天将酒热一下再喝，准确地说，冬天的第一杯酒是喝温热的金盆地酒。

小时候，每到冬天，家乡小烟酒铺里的温热白酒就很受欢迎。店主把酒坛放在水盆里，盆里面加水，放在小煤炉上，随着水温的升高，坛里的白酒也冉冉冒着热气，不大的烟酒铺里弥漫着一股酒香。

出力的男人们累了一天，有时候顶风冒雪快走到家门口了，就带着一身寒气拐进烟酒铺里面打上二两白酒，也不落座，搓着手靠着柜台或者门框，然后端着粗瓷小酒碗喝几口暖暖身子，手头宽裕的时候，再加一小碟花生米或者两片卤豆腐干，粗大的嗓门东吹西侃，声音传出老远。随着热酒的下肚，面微红，人微醺，心满意足，一天的疲惫也随之消失的无影无踪。

我当时年少，不知温酒之妙美，后来读《三国演义》，读至关云长温酒斩华雄，以及青梅煮酒论英雄等章节，方知先人享用温酒时间久矣，可谓历史悠久，有据可考。

受此潜移默化的影响，我在冬天也喜欢喝温热的白酒，大雪纷飞之日，寒风呼啸之时，将金盆地酒烫热，再端上一盘切好的酱牛肉，未曾举杯，就会不由自主想起《水浒传》里林冲风雪山神庙的描写，“店家切一盘熟牛肉，烫一壶热酒，请林冲吃……林冲又自买了一葫芦酒，怀内揣了牛肉，依旧迎着朔风回来……”金盆地酒稍烫热后，更加芳香扑鼻，饮之别有一番风味。

冬天最令人兴奋的莫过于降落一场大雪，虽然出门不便，但景色怡人，就在家中摆上桌椅，守着炉子，喝一杯热酒，听一首老歌，《2002年的第一场雪》就很应景。悠扬的歌声中，望着室外纷纷扬扬的雪花，品尝着美酒美食，实乃人生一大乐事，绝不会再为几两碎银子斤斤计较，为一芝麻大的职位升迁而耿耿于怀。

“谈笑有鸿儒，往来无白丁”，如果邀约三五诗朋文友，则又是一番热闹。

爱诗的朋友诗兴大发，吟上几句顺口溜歪诗，喜欢书法的同学酒后手痒，提笔泼墨，片刻功夫，白居易的《问刘十九》就跃然纸上，“红泥小火炉，绿蚁新焙酒，晚来天欲雪，能饮一杯无？”

寒冬漫长，酒已备好，就在温热的金盆地酒陪伴下，迎接第一场雪和新年的到来吧！

（文/屈晗）

四川崇阳药香型白酒“非遗”传承人余刚 网络宣传办公室选自网络

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