余刚讲酒故事转：酱酒产业链上游告急！最长断供已达90天（2）

——酱酒产业链上游告急！最长断供已达90天，中小酱酒企业承压

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中小企业承压 短缺现象有望春节后缓解

调研信息显示，此次上游供应链的紧张状况自2020年秋糖后开始浮现。

秋糖期间，部分玻璃瓶、包装盒等供应链企业订单相继爆棚，秋糖后，多家供应商便明确表示暂停接单。

“2020年，众多酱酒企业业绩都实现爆发式增长。同时，越来越多企业加入酱酒阵营，包括五粮液等龙头企业大规模清退开发产品沉淀下的经销商和资金。酱酒的爆发式增长需要在上游供应链上得到相应的支撑，但上游供应链的相关配套企业尚未为如此这一爆发式增长做好准备，无法短期内满足如此猛烈的需求。”某身处华南地区、正在与多家大型酱酒企业合作的业内人士如此总结道。

在该人士看来，疫情成为了供求矛盾的催化剂：“2020年的酱酒销售暂停了数月，整体却并没受到太大影响，业绩还纷纷创下新高。而对酱酒上游的配套企业来说，几个月的时间停工影响则非常大，无法在不到一年内实现如此大幅度增长。”

此次供应链短缺的影响也逐渐显现

作为在双方合作中拥有着较大话语权的大型酱酒企业因与供应商保持长期合作，所受影响有限，数量众多的中小型企业却承压较大，有部分供应商还直接拒绝了小型企业订单。

茅台镇一中型规模企业负责人告诉记者，目前公司产品在生产端已经难以为继，同时公司的出货计划也正在受到影响，如果不能及时缓解这一现象，还将波及明年的销售计划。

遵义市（仁怀市）酒业协会包装物流分会执行会长任明表示，中小企业酱酒企业成为这一现象的最大受害者，在供不应求的状态下，供应商会选择优先满足有着长期、稳定合作大型企业的需求。

不过，有一个好消息，多位行业人士都表示，供应链这一紧张状况只是短期现象，有望在春节后缓解。

任明还告诉记者：“一旦春季备货旺季结束，目前紧张的供求关系就有望得到缓解。”

在飞天茅台的带动之下，随着酱酒产品在河南、广东、山东等地的热销，酱酒产业对配套供应链的需求也呈现出井喷之态，但这一配套需求却未能呈现出同等发展之态，这也成为各酱酒巨头乃至地方政府当前的重要工作内容。

以贵州为例，为满足酱酒核心产区日益上涨的配套需求，作为酱酒生产大省的贵州多地于2020年初开始引入多家配套企业。2020年初，习水相继引入贵州美盈森、四川中飞包装、江苏中彩印务、四川宏旭包装、四川力迦玻璃、重庆新海彩印、浙江富立印务等配套供应链企业落地。

从酱酒产业的产业链发展而言，只有当上游供应链能够完全满足和支撑起产业需求时，整个酱酒品类才能够实现快速、良性的发展。

四川崇阳药香型白酒“非遗”传承人余刚 网络宣传办公室选自网络

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