余刚讲酒故事转：“酒+旅游”成新一届杏花村论坛关键词（2）

——酒旅融合推动产区发展，“酒+旅游”成新一届杏花村论坛关键词

吕梁市委副书记、市长王立伟在致辞中表示，推进酒与文化旅游融合发展，是吕梁蹚出高质量转型发展新路的有力措施，将进一步加强与中国酒业协会的交流合作，争取将杏花村论坛打造成全国顶级论坛、知名论坛和品牌论坛。进一步加强与世界烈酒产区政府之间的合作，携手推动中国白酒行业绿色、健康、可持续发展。进一步加强与专家学者的沟通交流，充分汲取专家学者的智慧与力量，全力做好酒旅融合发展大文章，加快建设富有魅力的酒文化旅游目的地。

汾酒党委副书记、副董事长、总经理谭忠豹在致辞中表示，文化是旅游的灵魂，旅游是文化的载体。中华传统的优秀白酒文化注入旅游，可以使旅游品位更高、格调更雅、亮点更多；优质旅游承载白酒文化，可以使白酒文化的市场更大、传播更广、传承更久。以酒促旅，以旅兴酒，是白酒行业未来发展的大势，也是白酒文化未来传播的内在逻辑。对此，谭忠豹总经理还就酒旅融合发展提三点想法：

首先，酒旅融合的核心是体验化。酒旅融合是消费者与酒企深度互动的过程，随着消费者品牌意识的不断增强，深入了解酿酒产区的生态、自然、风土之美，酒的酿造、原料、历史、文化、艺术、科技、健康等消费式体验已成为新的需求。消费者通过看、学、品、酿等过程，完成了与白酒企业的亲密接触和互动体验。因此酒旅融合不仅是简单的将酒企打造成旅游景点，而要通过观、学、做、品、酿、藏的手段,全方位、多维度丰富和提升消费者体验，重新定义和设计中国白酒的营销模式。

第二，酒旅融合的路径是产区化。酒旅融合是推动区域经济多元化发展的重要引擎，既要整合政府、协会、酒企、酒商、投资商、旅行社等各方之力，进行系统规划；又要融入区域文化与当地特色文化，结合旅游路线与酒类消费特点，走出一条适合当地经济社会发展的产区酒旅融合发展模式。因此，酒旅融合需要政府、白酒行业、旅游行业的系统谋划，统筹兼顾，从长期布局，从短期着手，真正把酒旅项目与社会、行业、消费者融合在一起。

第三，酒旅融合的价值是特色化。未来，酒旅融合将不仅仅是各个白酒企业的单兵作战，而是白酒产区内酒企抱团发展的协同作战。在产区化发展的大背景下，各个白酒企业可以从原粮种植、生产酿造、采摘体验、文化传播、藏酒定制等不同层面满足追求个性的消费需求，不同酒企风格各异、定位不同，又统一于产区的整体规划，以美酒彰显旅游特色，以旅游为酒业赋能，实现互相促进、多方共赢的良性循环。

中国国家地理杂志社社长兼总编辑李栓科，陕西师范大学历史文化学院教授、博士生导师、《百家讲坛》讲师于赓哲，中国文化产业园区联盟主席、清大文产规划设计研究院院院长李季，途牛网副总裁王树柏，太原理工大学党委书记郑强，分别就酒旅融合发展中的人文地理、诗酒相融、文化自信以及酒旅融合的产区规划设计、产区文化打造、C端消费者培养等议题，发表了主题演讲。嘉宾们精彩的演讲，让会场不时响起阵阵热烈的掌声。

在随后的杏花村论坛标志性环节“市长会客厅”里，吕梁市政府副市长杨巨才，宜宾市政府副市长王萍，泸州市委常委、副市长戴春爱，宿迁市政协副主席、党组成员王柏生，亳州市政府副市长张泉，仁怀市政府副市长王正林等来自六大产区的政府领导，围绕“酒旅融合，产区准备怎么干”以及产区政府和名酒企业协作推进酒旅融合等进行了探讨，论坛成果丰硕。

据了解，杏花村论坛与世界酒文化博览会相伴而生，至今已成功举办四届，在各产区政府、名酒企业的支持下，杏花村论坛已发展成为集聚产业智慧、推动产区发展的行业重量级论坛。今年，杏花村论坛将关注的重点聚焦到“酒+旅游”，探讨酒旅融合与产区发展。通过专家们精辟论述的碰撞，集思广益，必将对中国白酒产业酒旅融合和产区建设产生深远影响。

四川崇阳药香型白酒“非遗”传承人余刚 网络宣传办公室选自网络

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