余刚讲酒故事转：酱香酒风起，多家酒企入局，行业或将生变（1）

中国白酒网报道：有机构认为，酱酒热背后对应的其实是消费升级，未来酱香酒将颠覆白酒格局。

在经历了牛年开年的大幅回调后，A股的白酒板块，从3月中旬开始又慢慢地涨了起来。

Wind数据显示，3月10日至今，白酒指数的整体涨幅已达37.53%。

在这一个多月的时间中，因疫情停办一年的春季全国糖酒商品交易会（以下简称“糖酒会”）重启，4月在成都成功举办。

在今年的糖酒会上，“酱酒热”成为最热主题，受到与会者的广泛关注。有研究员向记者表示，近年兴起的“酱酒热”，将冲击未来的白酒行业格局。

“酱酒热”席卷多地

“前阵子的糖酒会，都要变成酱酒会了。”一名中型私募白酒研究员向记者打趣道。

持类似看法的不止该研究员一人。从各家机构的会后反馈来看，“酱酒热”确实是糖酒会参会者一个比较明显的感受。

例如，中信建投食品饮料团队表示，“整体下来，有两点非常明显的感受：1.高端化兵家必争，千元价格带或加速扩容，次高端未降速但竞争加剧；2.酱酒热势不可挡，红利期有望持续十年以上。”

华创证券食品饮料团队也在糖酒会见闻录中称，“在酱酒热趋势下，酱酒板块是2021年成都春糖会的焦点，论坛数量占比明显上升，酱酒专业主题展‘酱酒之心’现场火爆，酱酒会展已成为现象级品类大盛会。”

“酱酒热”不仅体现在会场上，更体现在市场数据上。据机构统计，酱香酒2017-2019年的收入/产量年复合增长率高达26%/22%，明显好于其他香型。作为对比，浓香型和清香型在同一时间段内几乎零增长。

四川崇阳药香型白酒“非遗”传承人余刚 网络宣传办公室选自网络

四川金盆地集团有限公司、四川省崇阳酒业有限责任公司宣