余刚讲酒故事转：酱香酒风起，多家酒企入局，行业或将生变（2）

记者获得的一些白酒经销商和专家调研纪要也显示，酱香酒在全国部分地区有着和高增长数据相匹配的热度。

例如，一名河南白酒专家在不久前的机构调研会上表示，喝酱酒“在河南已经形成一定风气”：“现在有消费者宁愿喝300-500元酱酒，也不喝千元浓香。”

另一份河南白酒经销商调研纪要中，某河南大商指出，目前河南酱酒的销售金额占比已经过半。

“整个2020年河南酱酒有200多亿，整个河南市场白酒是400多亿，金额上来说已经占到了一半，其中茅台占大头，量上还是不如浓香。现在只要茅台不倒，整个酱酒不会有什么问题。”该白酒大商称。

据机构统计，目前河南、山东、广东等省份，已成为白酒消费的重要市场，酱酒在当地的市占率已达到50%、50%、20%。此外，贵州作为酱酒的原产地，一直是酱酒消费的大本营，当地90%的市场份额为酱酒所占据。

“山东和河南是白酒消费大省，本地强势品牌较少，外来酱酒品牌快速拓展；山东受鲁派酱酒影响，酱酒消费基础较好；广东经济发达，商务交流频繁，以高端酱酒高速发展。”东方证券如是解释原因。

值得一提的是，某卖方分析师三月调研浓香型白酒大本营——四川时，也表示未来的趋势是“酱酒热”。

那么，为什么“酱酒热”近两年开始兴起了？

“一则是茅台带起的中高端酒消费需求，二是酱香酒在酒质上就是更好。”前述研究员表示。

华西证券也指出，酱酒热背后对应的其实是消费升级。而其实现消费升级的原始动力，则是整体上更好的产品、更好的消费体验。

“对于消费者而言，酱酒‘有酒劲（度数高）、有酒味（酒香更有侵略性），但没有酒事（饮后的身体负担小）’。”华西证券称。

四川崇阳药香型白酒“非遗”传承人余刚 网络宣传办公室选自网络

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