余刚讲白酒故事：一个在崇州的福建人，在了然之居品茗聊“崇阳”

编前语

林洪良，一个人到中年事业有成的男人，日前携夫人从福建坐飞机来到严家弯湾“了然之居”农家小院，与了之先生茶叙。他本是地道的福建人，曾经有在崇州公干的经历，期间有幸与“崇阳”酒结缘。

他与夫人在老家还有个自家的茶庄，常年往返两地将福建的优质好茶带到崇州，又将崇阳酒推荐给福建的朋友，成为福建茶文化和四川酒文化的交流使者。之前林先生曾给本平台撰写过文章，近日又特地写了这篇很富人情味的“乡村见闻”。

因“金盆地论酒”微信公众平台，与了之先生相知年余，2021年5月6日在了然之居，至今与之相识一月，真想写点什么。

在“金盆地论酒”微信公众平台上，了之先生是一位策划，是一位巴蜀佳酿、历史悠久、渊源流长崇阳酒文化的传播者，是一位100多年白酒酿造历史和崇阳酒文化的热爱者。

在今年五一的前一个月，在微信里与了之先生相约，计划五一放假期间去拜访这位热情讴歌川西、热情歌颂崇阳酒的了之先生。从网络联系，到现实拜访，算是一场奔现，为了这一次奔现，我做了一点功课。

我在网上关注《“了然之居”见闻之二：走进严家弯湾31号》、《“听何学嘉摆龙门阵”之二:走进严家弯湾“了然之居”》、《走进“君伙库”，闲聊崇州人》等，对严家弯湾、了然之居有更强烈的念思。

五一放假如期而至，但一路上有几场安排好的同学约会，赶到崇州已是5月5日清晨。与了之先生微信电话联系后，约6日下午5点一起前往严家弯湾了然之居。

经过一条洒满乡土气息的青石板小道，载着特地为泡茶而准备的水和一件行李，小推车在青石板路上发出清脆的声响，声音特别响亮，有一种"鸟鸣山更幽"的川西林盘意境，一种属于"成都林盘川派盆景民俗文化村严家弯湾"的意境。

来到严家弯湾31号，一座川西民居“了然之居”的牌匾和一副对联“君临文武斌彬彬，伙会木林森深深”映入眼帘。了之先生按特有主人的开门方式，先去开后院的门，然后打开了然之居的大门迎接我们。随着了然之居大门的打开，仿佛打开了一个文化宝库的大门。

叮咚作响的水池，接纳的是磨盘出口流下来的水。进入左屋内，是石的世界，似乎每块石头，都可以摆一个满满的故事。

一只准备夜宿小鸟在院墙上张望一下，慢慢消失在浓密树林中。院内接续亮起的太阳能灯，我们开始温杯沏茶，院内弥漫着阵阵茶香。“了然之居”正逐步呈现，为文化展示、特色体验提供了承载平台和植入空间。

了之君从崇州古老的窖池聊到酒文化，从崇阳酒聊到川西，从林盘的幽静聊到生活，从文化传播到变现，我为之震撼。最近，在酒文化作者交流群，大家对酒文化的热爱有加，交流气氛浓烈。

张总说:"关于崇阳酒，我首先想到一个崇州老地名:娃娃桥。那时祟庆县酒厂就在辰居路（文革期改名英雄路）娃娃桥边。酒厂兴盛时期，满城酒香就从这里飘出，醉了一城人。后来城市扩建，酒厂的位置早已是住宅小区。还有“金盆地”集团文物级的窖池。"

我附和道:"崇州，满城飘着酒香，我深有体会。2011年左右，刚从东部海边到崇州，我住在崇州春晓华庭小区，每天早上起床上班，一股酒香扑鼻而来。"

了之先生便提议:"新疆进疆管业张云虎， 你可以写写娃娃桥，很多人都遗忘了。″

无奈张总因现在静不下心，张总经商者，商场如战场。张总说:“过段时间真想歇下来喝喝茶，写写字，画点画。”

这些对话，发生在2021年5月12日酒作者交流群里。不久，2021年5月28号，一篇《辰居路“娃娃桥”：满城飘酒香，醉了一城人》便出现在“金盆地论酒”微信公众平台上。

这是一篇由群里的好友松涛先生执笔的文章，作者以激越奔腾的阳刚气魄，热情洋溢笔墨，写出荡气回肠的醉人篇章，为华夏文明的酒文化书写，为崇阳酒的浓香醇厚、崇阳酒的文化传承而歌。

一位老者在仔细参观“了然之居”后，站在“砻子”前面感慨地说：在这里，我找到了过去。

一个年青人看完“了然之居”后兴奋地说道：这里有丽江的感觉。我说:一间"了然之居"幽静，承载一片浓浓崇阳酒之情。

待到秋天银杏叶飘满院时，了然之居又是一幅怎样的画面？

（文/林洪良）

四川崇阳药香型白酒“非遗”传承人余刚 网络宣传办公室选自网络

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