余刚讲酒故事转:资本过度围猎酱酒（2）

酱酒过热

产能低回报高是酱酒热的原因之一。数据显示，2020年，酱酒行业规模达1550亿元，产能在2020年达60万千升，销售利润为630亿元。占白酒总产量虽仅为8.10%，但其销售利润却贡献了白酒全行业销售利润的39.74%，盈利能力极强。

而沾酱就涨停的这一特性让诸多业外资本纷纷眼红，以众兴菌业为例，今年6月20日宣布收购圣窖酒业入局白酒市场后，6月15日-29日的11个交易日里，众兴菌业总市值累计增长约31.66亿元，累计涨幅达110.24%。无独有偶，去年11月宣布入局白酒的大豪科技，资本市场涨幅也高达357.27%。值得注意的是，众兴菌业意图收购的圣窖酒业就位于中国酒都仁怀市茅台镇7.5平方公里酱香型白酒核心产区。

不仅表现在业内，如今业外甚至一些投资小白也都开始关注起白酒股。今年来白酒股频频登上新浪微博热搜。很多网友都称白酒yyds（永远的神），但随着白酒股大跌，网友又把白酒与医药、互联网归为新三傻。还有网友这样说道，“当路边阿姨都开始谈论白酒股的时候，这时候还不跑就要等着被割韭菜了”。由此可见如今白酒行业、酱酒产业火热如斯。

程万松也提出自己的观点，所谓资本围猎现象，一是消费市场层面的酱香热，有大量业外资本进入酱香酒，导致该品类市场过热；二是证券市场上白酒经历了一段漫长的涨价潮，引起股民和基金的关注，因此出现扎堆投资白酒股票的现象。

四川崇阳药香型白酒“非遗”传承人余刚 网络宣传办公室选自网络

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