余刚讲白酒故事：酒是陈年好，白酒到底能存放多久

中国自古有“酒是陈年好”之说；众所周知，较其它酒类相比，高度的中国白酒是完全没有保质期概念，具有越陈越香的特点，越陈越好喝，但随之的是越陈价值越高，所以就有一部分酒友通过自购年份较低的白酒，进行储存。那么白酒能存放多久，又有哪些注意事项呢？

存放白酒必须是真正的纯粮食酒

只有在这个前提下，才可以谈论存放白酒，例如‘连池老窖’有机白酒，由有机大米和五大连池火山冷矿泉水酿造而成，是真的有机、健康的纯粮酿造酒。

购买白酒时要严格判断是否是纯粮酒。非纯粮食一般都是不太适宜收藏，需要尽快饮完。只有纯粮食酒里面的原生态的各种物质才能够自由组合。在储存过程中一些有害物质也会慢慢挥发或者被反应，这样存的酒就会越来越香，品质越来越好。

纯粮酒能够储存多长时间

纯粮白酒最好口感的存放年份是不一定的，不同香型的白酒最佳

存放时间不一样，每个人的口感偏好不一样，喜好的最佳口感也是不一样的，贮存白酒的目的是为了白酒越来越好喝，越来越香。如果确定是没有任何添加的纯粮食酒，那么在贮藏条件理想的情况下可以储存几十年上百年。 

四川崇阳药香型白酒“非遗”传承人余刚 网络宣传办公室选自网络

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