余刚讲酒故事转：宜宾誓要再造两三个“五粮液之外的品牌”(3)

保卫浓香IP

虽然酱香酒的市场在快速崛起，浓香酒的市场在缩减，但是，浓香酒依然占据市场主体，2020年的产量仍然占有60%的份额。但是，清香型白酒曾经也占据全国70%以上的份额，却仍然被浓香酒所替代，白酒产业会不会再度进入香型替代？

汪大洲表示，预计未来20年，酱酒还处于一个风口期，浓香型白酒还是市场的主体，但是会被酱酒抢走部分市场份额。

市场变化带来了危机意识。从四川省层面来看，近年来四川出台了多个政策文件以及采取多种手段来实现川酒振兴。而作为浓香型白酒之都的宜宾更为迫切，出台系列政策支持白酒产业发展，强化宜宾浓香的IP。

今年3月，《宜宾市白酒产业发展规划（2021-2025年）》发布，6月又印发了《推动白酒产业高质量发展意见》《推动白酒产业高质量发展的支持政策》等文件，从支持龙头企业发展，优质浓香白酒产区打造、白酒产业功能区发展等九方面出台了极具含金量的政策。

宜宾市工业和军民融合局副局长（市酒促局）副局长李强表示，宜宾要打造“世界优质浓香白酒主产区”，从产业生态上，打造最优酿酒生态圈。到2025年，宜宾白酒营业收入、利润总额分别突破2000亿元、600亿元，产量突破100万千升。

其中，五粮液的扩产是一个重点。五粮液将在“十四五”期间产能增加12.3万千升。2020年五粮液产量12.6万千升，相当于未来5年再造一个五粮液。到2025年，五粮液股份公司实现营业收入超过1000亿元。

另外还将优化企业梯次。除了头部的五粮液，还要实现若干个营业收入500亿元、50亿和10亿元级的企业。打造5~10个在全国具有市场影响力的知名白酒品牌。“宜宾产区有五粮液龙头引领，需要再有两三个五粮液之外的品牌，才能把宜宾产区叫得更响。”刘栋书说。

四川崇阳药香型白酒“非遗”传承人余刚 网络宣传办公室选自网络

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