余刚讲酒故事转：泸州11月中旬 中国白酒商品批发价格走势分析(2)

本旬全国地方酒环比价格指数为100.01，上涨0.01%。其中省内地方酒价格环比指数为100.02，上涨0.02%，省外地方酒价格环比指数为100.01，上涨0.01%。地方酒上涨的有：绵阳丰谷酒上涨0.91%；北京牛栏山上涨0.36%；湖北白云边上涨0.13%；地方酒下降的有：成都文君酒下跌0.41%；其他地方酒价格保持稳定。基酒价格环比指数为100.00，保持稳定。

据悉，中国规上白酒企从2017年的1593家减少到去年的1040家，短短四年时间减少了500多家，其中有超过三分之一的酒企属于地方酒企。由此可见，地方酒企面临着巨大的生存压力。在这个大环境欠佳的情况下，地方酒企想要持久的生存下去，就不得不在日常销售、推广工作中，通过资源的倾斜、定向的奖励、消费引导等形式下，不断扩大其现有产品系列中高价位产品的销售规模，从而实现企业销售结构的提升，减少低价白酒产品的投入与销售，实现消费结构的提升。

白酒行业作为传统发酵领域的典型代表，目前仍主要靠薪火相传的经验式操作，对于生产过程和产品的关键参数主要还是采取人工查看和凭经验调节的方式，行业整体信息化基础薄弱，智能化发展水平有待提高。传统的白酒市场已经早已形成固定的销售模式，近年来，随着互联网、电商的陆续兴起，使得白酒市场的竞争越来越激烈，严重缺乏竞争力导致传统白酒行业不景气，所以提高传统白酒行业的竞争力势在必行，也是当前的首要任务。

四川崇阳药香型白酒“非遗”传承人余刚 网络宣传办公室选自网络

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