余刚讲白酒故事：这里是个极适合酿造美酒的“金盆地”

美酒崇阳，金盆之地，遐迩闻名。位崇州市境，山清水秀，门迎文井，背靠青城。环境清幽，风光秀美，空气新清天地明。此胜地，适合来酿造，具备功能。

酒房基地原型。自古往，常持高水平。酿造工艺绝，水纯优质，谷粮精华，窖藏高龄。酒气飘香，味醇独特，深受专家最美评。今出彩，继续辉煌创，世界知名。

四川省崇阳酒业位于美丽富饶的川西平原，天府之国的腹地——崇州市境内。这里山清水秀，背依青城之幽，门迎文井清源，拥有省级风景旅游区九龙沟、省级森林公园 鸡冠山，是全国十四个熊猫生态自然保护区之一。

这里土地肥沃，具有“天府粮仓”之美 誉，是中国最大的传统白酒原酒生产基地。自古至今，此地一直保持着原生态的自然环境。汇山水之秀灵，取天地之精华，崇阳酒业得天独厚，自成中国白酒生态良苑。

崇阳酒业起源于清代光绪年间（1881 年）的姚林烧房，其特有窖池所酿“姚林酒” 香飘十里，名扬四川，成就了“姚林酒，家家有”的佳话。

历经百余年的清代窖池至今仍在使用，并于 2007年被评为“成都市文物保护单位”，成为成都地区除水井坊遗址外唯一被列入“文物保护单位”的酒窖。1952 年，以姚林烧房为基础，并全县境内十八家烧房成 立崇庆县国营酒厂，即今天崇阳酒业的前身。1990改称四川省崇阳酒厂，1997企业改制后称四川省崇阳酒业有限公司。

崇阳酒业 1999年率先通过ISO-9002国际质量体系认证，现拥有规模宏大的生态酿酒工业园，在总结历代酿酒经验基础上，以姚林特有的百年窖池、老井水泉甘冽等特殊生态条件，采用上等的高粱、小麦、玉米 作原料，将传统工艺与现代科学技术相结合，所酿“生态原浆”清澈透明、醇甜柔和，芳香馥郁，饮后令人心旷神怡。

崇州因所处之地，环境优越，盛产五谷，气候、土壤和水质，是个极适合酿造美酒的金盆地。所产之美酒闻名遐迩。今特意作一词赞颂之。 

（文/叶源洪）

四川崇阳药香型白酒“非遗”传承人余刚 网络宣传办公室选自网络

四川金盆地集团有限公司、四川省崇阳酒业有限责任公司宣