余刚讲白酒故事：清明节的酒与习俗，你了解多少？

清明节是中国的传统节日，大概始于周朝，距今已有2500多年的历史。在每年的三月末四月初，是最重要的祭祖和扫墓的日子。

在这样的一个节日，为什么酒会成为一个重要的角色呢？今天小编就和大伙分享一下清明节的习俗和酒。

在说清明节与酒之前，先说一下寒食节，在清明节前一两天，渐渐的寒食节就与清明节合二为一了。

在古代，寒食节是要禁烟火，只吃冷食，而且一吃还是吃三天，这样人们的身体肯定受不了，所以人们就开始在清明节开始喝酒，因为白酒可以产生热量就减小了三天吃冷食的伤害。

酒是中国的传统饮品，特别是在古代，酒的地位显得更加重要，因为饮品只有酒和茶，茶只在人们休闲娱乐时喝，而酒不光在平时喝，在重要的场合都少不了的。

在清明的习俗中都有酒存在的：

古代祭祖扫墓是全家的大事，一大家人会去祖先的坟前，并且带上祭品和酒，乞求祖先保佑全家平平安安。

人们在祭祖扫墓结束，会组织亲朋好友踏青游玩，所以在游玩中酒是不可缺少的东西。

唐代诗人刘禹锡“两岸山花似雪开，家家春酒满银杯。昭君坊中多女伴，永安宫外踏青来。”这首关于踏青的诗就体现了踏青中的酒。这一天，清明祭祖踏青是所有亲人汇集在一起的时候，也是大家联络亲情的时间，酒也是必不可少的，因为酒是情感的联系工具之一。

因此，在传统清明节中，不管是祭祖扫墓还是踏青，酒都是必备的用品。 

四川崇阳药香型白酒“非遗”传承人余刚 网络宣传办公室选自网络

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