余刚讲白酒故事：在崇州请客一定要上崇阳酒

"你要请我们喝酒！"手机里，阿甘对我要求。

"要上当地最好的酒！″阿甘通话时，旁边的陆邮对着手机附和道。
"一定完成任务！"我保证。

阿甘、陆邮等几位朋友筹划着，待疫情散去后，组团来成都旅游，推我为向导。
阿甘和陆邮都是我高中的同学，后来，他们去北方上大学，留在北方工作，他们的酒量也是在北方练就的，相聚喝酒时也是按北方能喝的地方标准和规矩执行的。我上学在南方，留在南方工作，有幸在成都工作多年。

成都，雪山下的公园城市，这个被一个叫易旭东的成都当地作家深情歌颂的城市，象一块磁铁一样吸引着人们。阿甘和陆邮等几位朋友对成都的感情酝酿很久了。

我想把接待的主场设在蜀中之蜀崇州。

为了这一次的任务，我开始认真地做起了攻略。首先我要把成都再复习一遍。成都是全国十大古都和首批国家历史文化名城，古蜀文明发祥地。境内金沙遗址有3000年历史，神秘三星堆，迷一样的古蜀文明。“一年成聚，二年成邑，三年成都”，故名成都。拥有都江堰、武侯祠、杜甫草堂等名胜古迹，是中国最佳旅游城市。

我相信，我的朋友酝酿来成都旅游的心情是渴望的。成都"巴适"，有太阳的成都，或者没有太阳的成都，都是暖洋洋的。只要一出太阳，或者只要一下雨，人民公园的土地上就会长出幸福的成都人，一杯盖碗茶，可以收获一天的快乐。“花重锦官城”，天府之国，绿意葱茏，繁花盛开。无论乡野村落，还是市井街巷，各色鲜花次第盛开，不管你中意哪种花，都有一朵你期待的。

复习完成都，再来温习一下崇州。川西平原，水润田园，罨画崇州。崇州市历史悠久，汉代称蜀川，唐代称蜀州。

来崇州，会是什么感觉？崇州滨河路，漫步其上，吹着西河吹来的暖风，就着一杯崇州枇杷茶的香韵，可以把岁月过成了一首首诗。街子、怀远、元通古镇，雨恋古巷 ，烟气上升，丝丝雨露，浸润了古镇石板路，折射出缕缕人间烟火气。水木北部，平畴沃野，宛如一副风景画，曲径通幽，颜色各异，嵌入村庄，道路乡村跃然眼前。在观胜镇严家弯湾，藏着一座雅趣横生的综合性精品盆景园，悠闲的严家弯湾居民都有诗意的生活梦想，这份诗意遇上盆景，每个人内心深处充满一份浓浓的雅致。

我想把主场放在崇州，还有许多理由。这是一座爱情之城、创造之城、美酒之城，三城合一的城市。在崇州的烟火处，有最安逸的市井生活。我要把最好的崇州介绍给他们。第一站，街子古镇，这是酒味、诗味、茶味，三味俱全的一座川西古镇。味江之美，兰花幽香。从街古镇开始，川西酒村、朱利原乡、竹里、幸福里，逐一展开崇州的美丽画卷。

选择在崇州接待我的朋友， 这是因为崇州，有好客的传统，崇州旅游就是一场美食美酒之旅。在唐代，就留下招待客人的场景描写:"两旁客房有序而进，静而幽深，中有天井，以通天敞气。徘徊其下，只觉万瓦在后。

色彩虚映，回廊环合，也觉宽松而紧凑。" 在崇州旅游，我会推荐质朴典雅的川酒文博馆，馆内设有醉忆川酒、美酒之源、酿酒之技、赋酒之篇、容酒之器、祭酒之仪、品酒之艺、敬酒之礼、川酒金花、最美金盆地等10余个展示厅。文博馆气派规整，古朴舒展，回廊往复，清幽宜人，格调古雅，院静风清。在崇州旅游，我会带他们参观川西坝子上现存古老的窖池群，崇阳历史悠久的清代老窖池，保存特有的非遗酿造工艺。

被朋友推为向导，是朋友的信任，我应该努力做好接待他们的准备工作，能否让朋友感觉到"成都是个来了就不想走的城市"，就看我的准备是否充分。按北方特能喝酒的地方标准， 我选择在崇州请朋友喝一场有仪式感的酒，这是因为这里是崇阳酒的原产地。

我做了更多的准备。我的高中同学好友陆邮最关心喝什么酒。我准备了一箱金盆地、一箱崇阳酒。崇州一定会让他们完成一次难忘的美食美酒之旅。我制定了这种接待工作要实现的基本目标:"成都来了不想走，崇州走了还想来。"
"疫情消散，山河无恙，我在崇州，不见不散。"我把这句话发在好友微信群里。

在崇州，我要让我的高中同学陆邮与崇州历史上的陆游相遇，让我的好友陆邮再一次接受"江湖四十余年梦，岂信人间有蜀州″诗意的熏陶。我们选择在崇州，喝一杯崇阳酒，不醉不归。

最近，朋友阿甘在手机里一直强调:"在崇州喝酒，一定要上崇阳酒！" 

（文/林洪良）

四川崇阳药香型白酒“非遗”传承人余刚 网络宣传办公室选自网络

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