余刚讲白酒故事：悠悠“金盆地”，滴滴“崇阳”情

四川盆地物产丰富，号称天府之国，闻名世界。自古以来，不少人简称蜀地为“金盆地”。成都市西南，四川盆地的中间地段，昔日的崇庆县，今日崇州市是有名的“蜀中之蜀”地段，自清代以来出现一种川酒名叫姚林，这家著名企业叫四川金盆地集团，此“金盆地”酒现在名气越来越大！

这“蜀中之蜀”出的“崇阳”酒名气更大，解放后新成立的厂名便取名为“四川省国营崇阳酒厂”，烤制的“崇阳”等系列酒远销省内外。“崇阳”二字又与“重阳”节二字相同音，于是川西坝每年到九月九“重阳节”便提倡喝“崇阳”牌酒，它极适应我等满花甲之人喝。

我出生在成都市区府河边，当过农民，回乡知青，面房工人，教过书，也搞过群众文化宣传工作。1987年有幸运成为成都人民广播电台的记者，次年又有幸参加“崇庆县春季糖酒交易会”一晃已有30多年过去了，今回忆往事，记得那天，我是应崇庆县县委宣传部副部长雷仕忠相邀去采访的。记得那天一女县长剪彩后便宣布“崇庆县春季糖酒交易会开幕”我们便随大流进入崇州一条大街，只见两边全是商品交易摊位，一段行程后，又到一条城边街，又见“金盆地”“崇阳”酒占去街两岸。

我们沿街走到尽头，便见到十分显眼的“四川国营崇阳酒厂”，迎接我们的是廖厂长等厂领导们，大家移步进入宴会厅设的会场坐下。只听廖厂长说“都是老朋友！不拘礼了，品酒订货会现在开始。几十桌来自全国各地客商便开始喝酒言说生意！我是第一次品尝了“金盆地”和“崇阳”酒，口感不压于其它川酒。旁人介绍说，这是当地粮食烤的酒，是川西坝子，特别是乡镇农民特别喜欢喝的酒。是的，后来我到各地采访便随处见到“崇阳”酒“金盆地”酒，且有众多门店，在成都青石桥也有“四川国营崇阳酒厂驻成都专卖店”。

从1988年起，我便对“金盆地”“崇阳”酒情有独钟。1989年10月1日是中国成立四十周年，为庆祝这一节日的到来，市电台从七月起举办了“四十年沧桑”征文活动

消息传出，成都全兴酒厂，四川国营崇阳酒厂，成都锅炉辅机总厂等单位便应邀参与了征文活动。两个多月时间，市电台收到上千件征文作品，播出后反响很好！对市电台的这次征文活动市上给予了肯定，成都市委宣传部副部长黄泗元同志到会，为一百多名征文获奖作者颁发了奖金和证书。自然，从此以后我便与厂家结下友谊之情。1994年底我离开市电台记者岗位，成为成都广播电视局（台）总编室主任，办公室主任，从事行政管理工作，便与这些厂家少有联系。

2006年我为支持局台分设，提前退休了。2019年12月底，突然接到老友，原成《成都工人日报》易旭东副总编来电说“崇州广播电视台原专题部主任、你的老友尹君记得你，请我一定要把郑老师请到崇州市来，再喝杯崇阳酒。”这天，我便与《成都日报》原农村部主任陈忠传老师等来到崇州，出席了周宗富《两代沧桑》新书发布会。中午与参加活动的朋友一起喝了崇阳酒，很是开心；晚上，原崇州广播电视台副台长肖皮又单独请我等老记再一次品尝崇阳酒。离开时肖台来还送了我们各两瓶崇阳酒。我与陈忠传老友都是六十多岁的退休老人了，这天在百忙之中的余刚董事长还安排人陪我们参观了规模宏大、现已是3A级景区的工厂。

是的，这天我才了解到现今的酒厂，在崇州市隆兴镇梁景村还有个基地。这是崇阳1886老窖池，也是发源之地。据介绍，它是清代康熙乾隆年间一姚姓大家族在此建的窖池，由于它位于风景秀丽，沟渠环绕，一方高土台地方，周围全是竹林盘，这族长又姓姚，所以乡人又叫此地为姚林烧坊。民国年间，姚兴顺开设“兴顺”烧坊，窖池也很多。乡人说那时占地也有百亩之大。是的，姚姓传承金盆地，崇阳酒业，可谓历史悠久。

新中国成立后，姚林酒归入四川崇庆县国营崇阳酒厂，传承到余刚这代已是第九代传承人了。至今保存清代酒窖11个，民国年酒窖33个，水井两眼，酒库一座，及古院墙一段。今已是成都市市级文物保护单位。

酒是文化。我这退休老记从2019年初又见到第九代传承人余刚后，见识和分享了这些年他们的改革开放成就，占地千余亩实属全川数一数二大企业。我去过泸州酒厂博物馆，去过全兴酒厂博物馆，现又有机会去看了崇阳酒历史制酒制作作坊、实物等，很是高兴。余刚了解我喜欢喝酒后，每去，他都会安排人送上两瓶45度药香型标准的崇阳酒给我，他说老年人喝此酒最好。是的，我去年现场看到，此酒由33味食药同源的中草药特制而成。45度极适合我们六七十岁的人喝。

是的，这款酒被中国白酒泰斗，四川省酿酒协会专家组长曾祖训等多位专家评为“无色清亮透明酒香、药香郁典雅陈香宜人，甘润醇厚、自然谐调、余味爽净、具有本品独特风格”。是的，该崇阳产品历史悠久，工艺精湛，属地域特色，高雅产品，每年北京、上海、广东等地都要前来订货。是的，每年农历九月九，重阳节这天，尊敬老同志的余刚先生都要率众在厂里种酒，举行祭天祭地、祭酒祖的盛典、宴请当地老人，同时也要举行盛大的“种酒文化节”窖上成百上千吨美酒。

悠悠“金盆地”，滴滴“崇阳”情！今生有缘，我这老记没想到中断与崇阳酒厂联系几十后，如今又与四川金盆地集团联系多了起来。

近三年三次的接触了解，我还知道这些年来，在第九代崇阳酒非遗传承人余刚带领下，他们从2013年度开始，每年重阳节都要举行盛大的酒文化活动，这年开展的是：中国酒道研究专家委员会年会暨首届金盆地生态酒节。2014年是：第二届生态原酿醉美川西第二届金盆地生态原酒节。2015年是：世界种酒大会暨第三届金盆地生态原酒节。2016年是：岁月砺金，百年崇阳——崇阳130年周年庆典即第四届金盆地种酒节。2017年是：有朋四海家，种酒藏天下——第五届金盆地种酒节。2018年是：岁岁重阳，今又崇阳——第三届传统文化艺术节即第六届金盆地种酒文化节。2019年是：七星追日月，天地种崇阳——第七届金盆地种酒文化节，2020年是：十亿神州庆九九四海畅饮歌崇阳——第八届金盆地种酒文化节。2021年是：酒旅融合耀华樽崇阳药香润金盒，第九届金盆地种酒文化节。2022年是：金盆地集团举办的第十届金盆地种酒文化节。

在成都“疫情”刚过，金盆地集团在国庆期间为给市民增添热烈祥和的喜庆氛围，金盆地第十届种酒文化节将于明天上午九时，在金盆地酒文化博览园如期举行，我们共同期待！

四川崇阳药香型白酒“非遗”传承人余刚 网络宣传办公室选自网络

四川金盆地集团有限公司、四川省崇阳酒业有限责任公司宣