余刚讲白酒故事：玉米香里的母爱

那天从娘家启程返回省城太原的时候，天空已拉上了漆黑的幕布。

爱人眼睛直直地盯着前方，双手握紧了方向盘。车子出了村子，快到十多公里外镇上的时候，我的电话响了。“哎呀，你们走得太急了，玉米面忘拿了。”电话里传来母亲焦急的声音。

母亲说，她送走我们看到打包好的那兜玉米面还在家里后，立即追了出去，骑上自行车跟了好一段也没追上。我安慰她说，没事的，下个星期再带。

母亲叹了口气，说这回的玉米面是今年新收割的玉米磨的，玉米棒子是她精挑细选的

怕新磨好的玉米面在袋子里捂坏，磨好后，就摊放在大簸箩里。白天太阳一出来，就和父亲抬到院子里晒，日落前再抬回客厅，就等我们回家时带呢。

我想象着母亲追出来的样子，急慌慌地在马路上骑车追赶，失落地看着渐行渐远的车灯，以及为了一兜玉米面几乎要哭的样子，眼睛不由地湿润了。“老公，掉头，回家！”爱人很配合地掉转了车头。

一进院子，母亲欣喜地像孩子一样从家里迎了出来，怀里抱着那兜玉米面直奔车子的后备箱，那兴奋的样子就像她成功做了一件什么大事儿似的。“回到家赶快晾开，别在袋子里捂着啊！”母亲心满意足地挥挥手，还忘不了叮咛一句。

坐在车上，我的思绪不由地回到了儿时。七十年代的农村家庭，白面口粮不足，需要用高粱和玉米面填补。玉米面纤维比较粗，每次吃玉米面做的饭食的时候，我都觉得难以下咽。

小时候，我的身体很弱，又挑食，三天两头感冒发烧。母亲为了提高我的食欲，就在给我蒸的玉米面馍馍上面点缀一颗大红枣，馍馍个头也比家里人的小，看上去样子很可爱。吃饭的时候，妈妈总是“好吃、好吃”赞不绝口，嘴里嚼得很香甜的样子。

而我长大后，就没看母亲怎么吃过玉米面。后来才知道，母亲吃了玉米面有胃部烧心的严重不适感，当时坚持带我们吃，是想打消我不吃的念头。

家里条件好转后，白面大米顿顿可以吃到。母亲认为人吃五谷杂粮才更健康，因此，家里的餐桌上时不时还会有玉米面做的吃食。

不过，为了她的宝贝儿女，母亲会绞尽脑汁创新一下，想方设法用单调的玉米面做成各种各样的可口好吃，玉米面糊、玉米面饼、玉米面发糕、玉米面饸络……这些名字普通的主食，母亲都会加点糖呀、酸菜呀之类的佐料，吸引我们的胃口。而我，日久天长竟然不知不觉喜欢上了吃玉米面。

90年代，离开村子到省城求学后，每次一回家，母亲都要给我烙上几个玉米饼。临走时，不论多忙，都要给我烙几个路上带着。记得我怀上儿子那年，妊娠反应特别严重，吃什么吐什么，浑身无力，躺在床上度日如年。母亲知道了，她连夜烙好了玉米饼，起了个大早，倒了好几趟班车给我送来。奇怪的是，吃了玉米饼，居然一点也没吐。我提醒母亲其实可以在超市买玉米面，在我的家里直接做的，不用大老远往过带。

母亲却说，老家的炉火和城里的煤气做出来的味道不一样，更有烟火的气息。就这样，玉米饼伴随我度过了最严重的妊娠反应期。我与玉米面也从此结下了难以割舍的情结。

如今，生活条件步步攀升，玉米面的各种吃食已成为餐桌上不多见的健康食品。我喜欢逢年过节，做一桌美味大餐，配上玉米面鸡蛋饼和牛奶玉米饼之类的主食。

开餐前，爱人早已将酒柜里的崇阳大曲摆放在桌上，我们举杯共庆美好生活的时候，总会有一缕温馨和美好涌上心头。

四川崇阳药香型白酒“非遗”传承人余刚 网络宣传办公室选自网络

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