余刚讲白酒故事：打造“零碳工厂”、白酒出海、科技创新平台

3月4日全国政协十四届一次会议开幕，5日十四届全国人大一次会议开幕。据十四届全国人大一次会议大会发言人王超介绍，十四届全国人大一次会议3月5日上午开幕，3月13日上午闭幕，会期8天半。

两会5000多名代表委员中， 酒业有20人当选全国人大代表，其中有多位知名酒企负责人，包括今世缘党委副书记、总经理、董事长顾祥悦，泸州老窖股份有限公司品鉴创新中心总经理曾娜等；中国工程院院士、北京工商大学校长、中国酒业协会战略专家孙宝国等3人当选全国政协委员。

这些酒业人士当选全国人大代表、政协会员后，都有什么感言？关注了哪些领域？提出了哪些具体建议或提案？

顾祥悦：对接高端资源，使企业的创新禀赋得到更高层次发挥

作为全国人大代表，江苏今世缘酒业股份有限公司党委书记、董事长、总经理顾祥，立足岗位、建言献策，提出“关于促进淮安酿酒产业高质量发展”“关于支持今世缘创建国家级科技创新平台”等一系列意见建议。

随着疫情管控放松，国内经济回升，白酒市场发展机遇不断涌现。

百亿营收正是白酒企业规模发展的分水岭，2023年正是今世缘冲刺百亿目标的撞线之年。关键时刻，顾祥悦深知，“敢干”是企业的灵魂，身为企业家人大代表，更要率先树立创大业的雄心壮志，大力弘扬企业家精神，争做行业领跑者，抢占价值制高点。

经过深入调研和科学分析，顾祥悦研判，未来是品类细分、品牌高端化打造、品质创新优化的市场，必须建立高端化的品质价值表达体系，扩大高净值人群“朋友圈”，努力打造增长极，厚植经营发展新优势，提升产区影响力和话语权。

锚定创新“一站式”“上台阶”，今世缘发起成立中国白酒绿色生态智能酿造科学技术研究院，致力打造一流产学研协融合创新平台。

身体力行之余，顾祥悦提出“关于促进淮安酿酒产业高质量发展”“关于支持今世缘创建国家级科技创新平台”等一系列意见建议。

“我们希望政府能继续助力国家重点实验室、国家技术创新中心、国家工程技术研究中心等创新平台申报工作，助推今世缘进一步对接高端资源，使企业的创新禀赋得到更高层次、更大幅度的发挥，真正以一流平台汇聚一流人才，以一流水准创造一流成果。”

曾娜：打造“零碳工厂”，推动企业绿色创新发展

2月24日，第十四届全国人民代表大会代表名单公布，共计2977人。值得注意的是，本届酒行业全国人大代表中，5位来自技术一线，4位为女性。曾娜就是其中的一位，这位80后，现任泸州老窖股份有限公司品鉴创新中心总经理，还是泸州城市宣传官，国家非物质文化遗产——泸州老窖酒酿制技艺第23代传承人。

科班的舞蹈求学经历，让她成为一位“脚尖的艺术家”；“酒是吾家事”的酿酒世家基因血统，让她成为行走在“舌尖的艺术家”。从事“舌尖艺术”品鉴工作的二十余年里，她将白酒的品鉴技能同艺术完美的结合，被业内人亲切地称为“酒之舞者”。

事实上，曾娜是一位“老资格”代表，2019年，她提出了关于对非遗知识产权保护的建议，这些建议已纳入国家文旅部工作计划。她深深感受到人大代表这个身份特有的含金量，人大代表的履职工作给曾娜带来了的无限欣喜与职业成就感。

两会前夕，在一次与当地政府有关部门交流时，曾娜谈及，大步探索传统产业绿色循环酿造模式，提高资源使用效率，减少污染物排放，打造“零碳工厂”，形成“绿色酿造、循环经济”，是她近年来关心关注的重点。“作为来自企业界的代表，肩负着推动企业绿色创新发展的责任。”曾娜说。

“‘人不负青山，青山定不负人’是时代担当。”曾娜说，全面推行绿色制造，助力工业领域实现碳达峰、碳中和目标，是我国实现制造业转型升级的重要手段。对于酒类制造企业而言，生态治理及低碳、无碳建设，不仅是未来行业发展的必然趋势，更是作为国企的责任担当。

陈柏蓉：推动白酒出海，支持东方生活美学走向世界

自1998年进入舍得酒业后，陈柏蓉一直扎根基层，先后在包装车间、质控部工作，后进入酒体中心从事酒体设计。从基层员工逐步成长为技术研发员，再到国家一级品酒师、全国酿酒行业技术能手，一路走来，陈柏蓉潜心钻研，严把产品质量关，在白酒勾调技术、酒体质量尝评上积累了丰富经验，一步一个脚印，以奋进淬炼工匠精神。

陈柏蓉表示，全国人大代表肩负的社会责任感让自己充满动力，自己将结合自身工作经验，聚焦科技创新、技术研发等领域，深入研究，提出相关议案，进一步推动行业发展，为经济社会高质量发展作出积极贡献。作为名酒企业体系化培养的专家型青年科研人才代表，陈柏蓉从自身从业经历深刻体会到科技创新对白酒品质和行业高质量发展的决定性影响。

中国白酒的自然发酵机理、酿造技艺蕴含着极高的科技与技术含量，决定着白酒的品质和风味，具有巨大的研究和发展价值。科技赋能已成为各行业高质量发展的显著标志。响应国家科技强国战略，顺应白酒酿造规律，近年来，以科技创新提升产品品质，引领和推动行业高质量发展，不断满足人民对美好生活的向往和追求，已成为行业共识和实践。

陈柏蓉认为，名酒企业一定是科技创新的引领者，围绕酿造工艺技术、设施设备等关键性技术，围绕酿造环境生态、原料和微生物等核心产品要素，不断深入白酒的科技创新，才能创造更好的风味和更高的品质。据悉，在今年两会上，陈柏蓉将建议，加强白酒关键技术设备的研发和创新能力，引领白酒行业高质量发展。

除了关注白酒科技创新外，陈柏蓉还从白酒科研技术人员的视角，对中国白酒国际化的课题进行深入的研究。据悉，此次两会，陈柏蓉也将带来相关议案建议。陈柏蓉认为，“中国白酒作为中华传统文化的重要组成部分，蕴含着中国的艺术审美和生活智慧。肩负起传递东方文化的职责，向世界讲好中国故事，传递东方生活美学，传播中国传统文化和中国文化自信，是新形势下的酒企应该担负的社会责任。”

当前我国白酒产能持续增长，而国际烈酒消费旺盛，市场需求潜力大，白酒“走出去”已具备内生动力。同时，随着中国综合国力明显提升，“一带一路”倡议的深入推进，白酒“走出去”的外在条件逐步成熟。

据了解，在本次全国两会上，陈柏蓉将提出包括加快构建适应国际贸易的白酒标准体系，推动中国白酒更广泛地参与国际市场竞争等建议，助力向世界传播中国优秀传统文化，推动中国文化自信。

四川崇阳药香型白酒“非遗”传承人余刚 网络宣传办公室选自网络

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