余刚讲白酒故事：生态优先助力白酒行业高质量发展

“白酒行业的发展要把控好三个趋势：增长性趋势、结构性趋势、挤压式趋势。”在今年全国两会期间，全国人大代表，五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦表示，白酒行业应该从加快构建现代化产业体系、推进供给侧结构性改革、打造行业原始创新策源地、推动绿色低碳转型等方面切入，“想法设法保护好长江上游水质”，实现白酒行业的高质量发展。

“作为来自国有企业的人大代表，关键还是要抓落实。”曾从钦说，五粮液将坚持“讲政治、抓发展、惠民生、保安全、创一流”，着力推动高质量发展，让两会精神在五粮液落地生根、开花结果。

据悉，过去5年，五粮液集团销售收入从802亿元增长到1555亿元，累计增长超90%、年均复合增长14%。利润总额从143亿元增长到373亿元，累计增长160%、年均复合增长21%。2022年，五粮液集团主要经营指标再创历史新高。

全力推动产业高质量发展

“高质量发展”是今年全国两会期间人大代表和政协委员热议的词汇之一。

《中国经营报》记者注意到，目前五粮液正锚定“2118”这个发展目标，即原酒产能达到20万吨、基酒存储能力达到100万吨、销售收入达到1000亿元、利税总额达到800亿元，统筹推进品质品牌、营销创新、高质量倍增三大工程，全力打造“生态、品质、文化、数字、阳光”五位一体五粮液。

“全面建成社会主义现代化强国是我们党确立的宏伟目标，高质量发展是首要任务。”曾从钦在接受记者采访时表示，对于如何推动白酒行业持续高质量发展，白酒行业要加快构建现代化产业体系，提升产业链供应链韧性和安全水平，实现产业体系升级发展，提高现代化水平；要加快推动供给侧结构性改革，运用市场化、法治化手段，增强微观主体活力，增强产业链供应链竞争力；要加快打造行业原始创新策源地，发挥好政策、制度的价值驱动和战略牵引作用，大力提升行业基础研究和转化应用水平，在科技自立自强中实现更强创新力、创造更高附加值；要加快推动绿色低碳转型，想方设法保护好长江上游水质，全面推进降碳、减污、扩绿、增长，打造生态化园区、提供生态化产品、实现生态化生产。

在曾从钦看来，传统优势产业是现代化产业体系的基石，白酒是长期处于景气区间的传统优势产业，五粮液作为行业龙头企业，正抢抓扩大内需和全球产业结构调整带来的新机遇，加快数字经济和实体经济深度融合，赋能传统产业转型升级，塑造新优势、开辟新领域、制胜新赛道。

此外，绿色发展、生态发展是产业永续发展的必由之路。“五粮液全面贯彻总书记重要指示精神，以能酿出美酒的标准，想方设法保护好长江上游水质，全面推进扩绿、节能、减污、降碳，全力创建‘零碳酒企’，打造中国白酒生态标杆。”曾从钦强调说。

针对当前白酒行业的竞争格局，曾从钦认为要准确把握“三大趋势”，分别是增长性趋势、结构性趋势、挤压式趋势，由此才能做到准确识别、科学应变。

对这“三大趋势”，曾从钦解释说，从历史长轴来看，白酒产业是充分市场化的长周期产业，所具备的精神和社交双重属性天然决定了它是一个永恒的朝阳产业。同时，白酒行业仍处于以结构性繁荣为特征的新一轮长周期，优势品牌、优势企业、优势产区将持续分享行业结构性红利。另外，存量竞争格局下的挤压式竞争态势越发明显。

在企业层面，五粮液将持续发挥产区优势、古窖池群优势、品质优势、品牌优势、消费群体优势；持续优化产品体系、不断提升品牌价值、推动市场量价齐升、协调发展渠道体系、加快完善现代化治理体系，汇聚发展动能，进一步擦亮“大国浓香、和美五粮、中国酒王”金字招牌。

筑牢长江上游生态屏障

“要以能酿出美酒的标准，想方设法保护好长江上游水质，造福长江中下游和整个流域。”在曾从钦看来，五粮液是长江上游优质水质的受益者，也是长江上游生态的守护者，更要在长江大保护中争上游、创一流，持续走生态优先、绿色发展之路。

“想方设法保护好长江上游水质”不仅是筑牢五粮液基业长青的绿色根基，也是五粮液永续发展的价值逻辑。五粮液恪守天人合一的生态观、追求极致的品质观、精益求精的匠心观、守正创新的发展观、中庸和谐的价值观，夯实成为世界一流企业的自然逻辑、精神逻辑、历史逻辑、实践逻辑、文化逻辑，尽最大努力协同推进扩绿、节能、减污、降碳，筑牢长江上游生态屏障，赢得彻底的发展主动，打造绿色发展高地，为共建人与自然和谐共生的美丽中国贡献力量。

五粮液从三个维度探寻新的路径：大力推进绿色制造，围绕原料种植、加工、包装、资源再利用、生态环境保护等各个环节，将绿色理念贯穿于产品全生命周期；大力优化能源结构，五粮液在行业率先推进煤改气工程，每年减少约4万余吨标煤使用，减少废气排放量超过20万吨；大力打造零碳酒企，依托公司全生命周期管理平台，逐步完善基于全生命周期碳足迹的产业链管理机制，构建覆盖供应链、生产制造过程、产品营销的低碳循环模式，从而引领行业绿色化、智能化、低碳化发展。

曾从钦表示，五粮液始终践行“和美种植”“和美酿造”“和美勾调”“和美营销”“和美文化”，实现人与自然、人与社会的和谐统一，这是五粮液成为世界名酒的文化逻辑。

精准帮扶助力乡村振兴

全面推进乡村振兴、加快建设农业强国，是党中央着眼全面建成社会主义现代化强国作出的战略部署。今年的中央一号文件提出，强国必先强农，农强方能国强，要立足国情农情，体现中国特色，建设供给保障强、科技装备强、经营体系强、产业韧性强、竞争能力强的农业强国。

作为白酒这个传统优势产业的龙头企业，五粮液产业范围涵盖一二三产业，始终把推动乡村振兴、促进共同富裕作为重要的政治使命和社会责任，充分发挥产业优势，按照“公司投入、专业运营、群众共享”的帮扶思路，围绕农业基地化、工业商品化，加强帮扶地区人才队伍建设，着力构建起“五粮液+村级党组织+村资公司+特色产业+农户”的特色帮扶模式。

在产业帮扶方面，目前五粮液已建成标准化酿酒专用粮基地超115万亩，正加快推进200万亩酿酒专用粮基地升级建设，可以带动50万农户增收；正在推进的“高质量倍增工程”，可以增加1万人就业。此外，在高原藏区打造超500亩“极地果蔬”（香菇）产业基地和蔬菜保供基地，在苗寨彝乡培育高山林地竹林（苗圃）产业和有机茶产业1700余亩等，并构建出区域农文旅融合新样本。

截至目前，五粮液累计投入和整合帮扶资金超30亿元，受益群众超15万人，惠及群众近100万人。

四川崇阳药香型白酒“非遗”传承人余刚 网络宣传办公室选自网络

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