余刚讲白酒故事：2022年度贵州省白酒专家委员会年会在茅台召开

3月24日，2022年度贵州省白酒专家委员会年会在茅台召开。

贵州省酿酒工业协会专家委员会总顾问季克良、名誉理事长龙超亚、理事长黄平、专家委员会主任吕云怀，茅台集团党委委员、副总经理万波，专家委员会顾问方长仲以及全省白酒行业专家委员会成员、高校、科研院所和企业代表共50余人齐聚一堂，共话黔酒高质量发展新未来。本次会议主题是：弘扬工匠精神，共酿高质精品。会议由贵州省酿酒工业协会秘书长黄永光主持。

万波致欢迎词表示，此次会议选择在茅台召开，是对茅台高质量发展的认可和肯定，也是对茅台未来发展的鞭策和鼓励。未来，茅台将继续响应国家和贵州省对白酒产业发展要求，加快酱香白酒产业集聚区的建设步伐，与贵州的兄弟酒企紧密团结，发挥集聚优势，为贵州白酒产业繁荣与发展贡献智慧和力量。

季克良回顾了自己在茅台酒厂的工作经历。他与大家分享了从业60余年的宝贵经验，语重心长的说，我们做酒人一定要秉持质量和技术第一位的工作信念，要意识到没有质量就没有产品生命力，要对单位、对组织、对社会心怀责任。我们协会专家委员会的使命就是要在党中央和省委省政府的领导下，同心协力促进全省酿酒行业的高质量发展，在弘扬工匠精神、传播酿造技艺、规范行业行为等方面继续发挥强有力的作用。

龙超亚指出，2022年度贵州省酿酒工业协会专家委员会组织行业专家开展的各项工作，充分体现了专家们在我省白酒行业发展规划编制、行业品酒师技术培训、职业技能培训鉴定、品酒师酿造师技能竞赛、酒业专门人才选拔、产品开发、科技创新、质量控制、品牌塑造、参与起草和制定国家标准、行业标准及团体标准，组织贯彻实施等方面起到了不可或缺的作用，为贵州白酒产业高质量发展奉献了专家团队的智慧和力量。

纵观贵州白酒发展各种观点，龙超亚归结为：一是如何提高酱香型白酒的产业集中度和集约化；二是如何保持酱香型白酒的市场需求持续不断的扩大；三是如何推动和提升贵州白酒品牌化发展；四是如何真正发挥茅台酒在行业内的引领作用；五是如何让年轻人喜爱喝中国白酒，延续白酒的生命力和独特魅力。

黄平在会上发言指出，贵州省酿酒工业协会专家委员会在服务贵州白酒产业上也积极做了大量工作，在本次会议上也对为贵州白酒行业做出突出贡献的专家委员们颁发“行业技术贡献奖”。2022年贵州省白酒制造行业完成总产值为1402.55亿元，同比增长34.1%；实现营业收入为1252.45亿元；利润总额为974.8亿元，占贵州十大工业产业利润总额的65.3%。从盈利能力来看，整体而言贵州省销售利润率远远高于全国平均水平，两者差距每年保持在30%以上。2022年贵州省白酒制造业销售利润率高达50.72%，远高于全国平均水平18.19%。贵州白酒产业完成税金354.56亿元，占贵州十大工业产业税金总额的48.4%，成为支撑贵州工业的一大支柱。贵州白酒规模以上市场主体175个，其中龙头企业贵州茅台酒实现营业总收入1272亿元，在中国白酒产业中持续独占鳌头，引领贵州白酒高歌猛进；贵州习酒发展势头强劲，实现营业总收入超200亿元，在中国白酒行业中占据重要位置；国台酒、金沙酒、珍酒等贵州酱香型白酒企业营业收入虽有下调，但是依然排列在中国酱香型白酒头部企业的榜单前列。

吕云怀全面回顾了2022年白酒专家委员会所做工作，包括行业技能竞赛、产品鉴定、人才培训、企业调研、技术指导等多方面。吕云怀希望专家委员会各位委员再接再厉，在协会带领下，一如既往配合协会开展各项活动，通过全体专家的共同努力，为行业发展做出更大贡献。

会议审议表决了专家委员会工作报告和增补专家委员名单，并为增补专家委员颁发聘书。同时对“行业技术贡献奖”和“习酒杯评审专家”进行了表彰。

茅台、习酒、董酒、国台等酒企代表围绕本单位在生产管理、品牌宣传、人才培养、激励政策、岗位练兵、技能认定、选拔干部等方面所采用的方法相互交流经验，同时与会专家及来宾就贵州白酒发展趋势及后续协会工作开展做了充分发言。

会上还对茅台、习酒、董酒、国台、岩博等25家企业提供的酒样开展了产品感官质量专家检评。

四川崇阳药香型白酒“非遗”传承人余刚 网络宣传办公室选自网络

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