余刚讲白酒故事：购买散装白酒应选择合法资质销售点

本报讯近期，多地发生饮用自制药酒、散装白酒或误饮醇基燃料引起的中毒事件，代价极其惨痛、教训尤为深刻。日前，为保障消费者身体健康和生命安全，四川攀枝花市场监管局发布散装白酒食品安全消费提示。

攀枝花市场监管局提示，消费者在选购散装白酒时，首先应当到有合法资质的白酒生产加工小作坊、散装白酒销售点购买，同时要仔细查看标签内容是否齐全，并索取票据。不购买无产品标识、无生产厂家、无生产地址和流动摊贩销售的散装白酒。在餐饮服务场所消费散装白酒或泡制酒时，要查看散装白酒有无合格证明文件、执行标准、生产者及生产日期，泡制酒还应标识炮制材料名称、数量等内容。对不能提供合法来源或价格明显低于市场价格的散装白酒和泡制酒，要保持高度警惕，尽量不购买、不食用。大家庭自酿酒爱好者，要严格控制自酿酒的饮用、赠送等范围，不得私下销售，严禁上市销售。

白酒生产经营者要树立责任意识和诚信意识，严格落实食品安全主体责任，履行进货查验、索证索票、生产经营记录等制度，严禁购买、贮存和使用甲醇、工业酒精等非食品原料加工生产酒类。使用醇基液体燃料的农村集体性聚餐和餐饮服务单位，要加强使用环节管理，坚决防止误饮误食，确保使用安全。不得在灶具外的食品加工场所及就餐场所放置醇基燃料，严格专人专位管理，严禁同白酒混合存放。

甲醇是工业酒精的主要成分之一。摄入4至6毫升就可引起中毒，10毫升以上可致人死亡，且其轻度中毒反应和普通醉酒类似，工业酒精和食用白酒难以直观区分。甲醇对人体的毒性作用，主要特征是以中枢神经系统损伤、眼部损伤及代谢性酸中毒为主。一般于口服后8至36小时发病，表现为头痛、头晕、乏力、步态不稳、嗜睡等。重者有意识朦胧、谵妄、癫痫样抽搐、昏迷、死亡等。

同时，广大人民群众要提高食品安全意识，树牢“自己是健康第一责任人”理念，积极倡导健康饮酒、文明饮酒风气，饮酒后如果出现身体不适要及时就医治疗。有肝功能不全、胃炎、胃或十二指肠溃疡、食道炎、口腔溃疡、高血压、心脏病、甲状腺疾病、牙龈敏感、肾功能不全、肾小球肾炎的人，不适合饮酒。正在服用头孢类抗生素或者治疗高血压、高血糖、甲亢药物的患者要绝对禁止饮酒。

各级市场监管部门要加大对白酒生产、流通领域的监管力度，坚决打击白酒制假造假等违法行为。鼓励人民群众和社会各界积极拨打12315进行投诉举报。

四川崇阳药香型白酒“非遗”传承人余刚 网络宣传办公室选自网络

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