余刚讲白酒故事:刘大爷喝酒的“秘钥”

一个老人用一个世纪，找到了为时间充值的密码，找到了打开生命健康与人生的“连锁开关”。

村里的刘大爷今年98岁，身体还很硬朗，耳聪目明，声音洪亮，走起路来利利索索，面色红润，颌下一部银髯随风飘摆，根根露肉条条透风，宛若金庸武侠小说里走出来的绝世高手，往那儿一坐如同一棵千年古松。这样的年纪这样的状态十里八村都属于高龄健康老人中的佼佼者了。

健康长寿是人类的永恒的向往不变的追求，在普遍关注健康养生的时代，不少人慕名而来，连市里的电视台也采访了老人，祝福之余，不免询问刘大爷的长寿心得和秘诀，是不是不抽烟不喝酒清淡饮食多运动心态好等等。

老人捋捋银髯，朗声笑道，不一定哦！烟年轻的时候抽些，后来不抽了，酒是喝了几十年了，但是，从来没有喝醉过。喝酒我是随意，我不劝酒也不喜欢人劝酒，我有一只银酒杯。

老人说着拿出了心爱之物，这只银酒樽典雅古朴，有岁月流逝的痕迹，两只樽耳被手摸得幽幽发光。老人一边说一边拿出一瓶金盆地酒，倒酒演示，酒瓶盖一开，一股浓烈的酒香扑鼻而来，人们精神一振，宛若遇到了又一村。他说一瓶酒倒三杯，一杯三两三，一天一杯。我是一个星期喝五天酒，歇两天，就和你们年轻人上班一样。

“我现在就喝金盆地酒，这是从140年前的老窖池酿造的纯粮酒，价格亲民，品质保证。”刘大爷一边倒酒一边介绍：“你们看，这金盆地酒，酒体晶莹剔透，你们闻，是不是醇香浓厚，可以说，这金盆地酒就是为咱老百姓酿造的，价格合理品质够硬，这是一个四川崇州的老朋友寄过来的，自从喝了金盆地酒，一直以来我就没有换过。”

老人说话中气十足。哦！人们对金盆地酒来了兴趣，品了一口都竖起大拇指，果然名不虚传，实至名归，以后我们也喝金盆地酒，局外人无法体会好酒之人在收获到一种好酒时候的兴奋，就像中了****一样的激动。也难怪，刘大爷这样喝了一辈子酒的人能对一种酒赞不绝口，绝不是空口无凭的泛泛之谈。

那么请问您老一般什么时间喝酒？有好酒之人兴致勃勃的穷追不舍。老人也来了兴致， 招呼会喝酒的人来一盅，他叫儿子弄了几个下酒菜，难得的同道中人聊聊心得。

“我喝酒在下午三点以后，8点之前。一个星期歇两天不喝，就是一个休酒期，你们看，有休息天，休渔期，都是休养生息吧！喝酒也是，我一直认为，大道至简，世间万物都遵循一个法则运行，具体到喝酒上，就是要喝好点！”老人端起银酒樽喝了一口金盆地酒。

那么请问啥是喝好点呢！一个商人模样的人笑着问他。“在我看来，喝好点，首当其冲当然就是酒要好，几十年来，我一直只喝粮食酒，必须是老窖酿造，我做生意云游四方，每到一个地方一定要打听当地的老窖粮食酒。这个老窖酿造粮食酒，就是不一样，不管是口感还是劲道。金盆地酒就是绝好的例子，大家伙儿是不是都有同感。”是的，人们异口同声。

“除了酒要好之外，喝好点就是喝酒也要遵循大自然的运行规律，人在什么时候身体在做什么运行，是在吸收还是在排泄，各个器官都有特定时间期，人只有遵循，才能让身体处在最好的状态。具体到喝酒上，就是这个喝好点，点指时间节点，喝酒最好要在时间节点上，在我看来，所谓的喝好点，就是酒要好，喝的时间要对头，还有就是要有休酒期。”

老人侃侃而谈，听的人恍然大悟，一惊一乍做原来如此状。

“那么接下来就说说喝酒的第二个秘诀 ：喝少点。喝酒其实就是做人，要做有品德的人，所谓有品德的人就是懂得控制自己，在欲望面前控制住自己，什么是应该的，什么是不该的，只拿应得的，不拿不该拿的，这样才能心安理得，不能放纵自己，放纵自己的结果就是被欲望淹死。”

老人顿了顿，喝了一口酒：“具体到喝酒上，就是能喝一斤喝七两，而有些人却是能喝七两喝一斤，结果可想而知，伤了身体失了体面，喝酒是为了怡情养性 ，酗酒就是适得其反，所以，喝酒要喝少点。”

刘大爷一樽酒喝得差不多了，他的喝酒秘籍也聊得差不多了，他总结道，好的喝酒品相，无非就是两点，喝好点，喝少点，这才是喝酒的初衷。众人点头称是，你能有什么可以反驳的呢？人家年纪摆在这里，看样子 ，老爷子再过十年八年的没有问题。

众人收获不少，心满意足的告辞而去，走了老远，就听到刘大爷洪亮的声音传来：宁可喝少点，也要喝好点，做人也是一样！众人一拎神，忽觉醍醐灌顶。

四川崇阳药香型白酒“非遗”传承人余刚 网络宣传办公室选自网络

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