崇阳酒演义（25）大厨策划仪式 老板有意成全

今夜的"得月楼客栈"——静月斋包房，注定是一顿不平静的夜宴，也注定是一个不平凡的夜晚。

这里正在进行的喝着崇阳酒的晚宴，是该客栈自开张以来，并不曾有过的，具有重要影响力的酒店大事。

要说这家具有百年历史的老字号客栈，在大清王朝的天下，在成都府内不知接待过多少举贡生员的赶考投宿；也不知举办过多少次当地绅士大户等私人寿宴婚嫁之宴请……但所有这些都谈不上可以确定属于酒店大事的范畴。因而像这些一起来考试的老乡之间喝一台酒，亲朋街坊邻里之间祝个寿，吃个席，哪家嫁闺女娶儿媳妇儿的办个喜宴，就是我们通常所说的吃九斗碗的，最多也就热闹个几天就过去了，之后就被人遗忘了……焉能说这些是酒店的大事呢？

客栈大厨张师傅虽说只是一介厨师，但他对蜀中四秀才今夜的晚宴，以及张秀才高矮要热情地邀请他喝崇阳老酒这件事情，以此表达感谢之意，便感觉到张秀才这个人真的重情重义。

尤其他之前听说张秀才这个人很仗义疏财，帮助川北来科考的伍秀才——也就是刚才一起喝酒的那位因为丢失钱财而陷入困境的伍秀才……便觉得这个人的心胸格局不一般，说不定今后或许还能成就一番事业，也未尝可知呢？

这个让张师傅忽然联想起小时候，自己曾经读过的小说《水浒》和《隋唐演义》。

不难想象，此时的这位少东家张秀才，难道不像《水浒》中的柴进柴大官人吗？难道不像《隋唐演义》中的二贤庄庄主单雄信吗？

张师傅刚才提出蜀中四大秀才，结拜为异姓兄弟的建议，既得到了少东家张秀才的书僮陈小根的支持，也与张秀才的老乡任秀才的想法不谋而合，充分说明他的这个想法很对头，完全说在了点子上，正好说在了张秀才的心坎儿上……

紧接着，张师傅抱拳对任秀才说道："任大秀才，既然你们四位秀才都有结义的想法，那我就去准备一下笔墨纸砚吧！我还要到我客栈东家会客厅大堂内，去借那幅刘关张桃园三结义的画，卷起拿过来，挂在静月斋包房墙上的画钉上。"

说罢张师傅正欲离开，张秀才还不忘补充提醒一句——"最好把你们客栈东家大堂里的孔圣人画像，一并请过来一下，如果不方便请孔圣人画像的话，端个孔子牌位过来也行。"

张师傅连忙答应道:"诺，本家秀才，我去去就回来哈！"

张师傅匆匆来到客栈大堂，见过东家车老板，把自己的想法和提议跟车老板简单谈了一下，意思是要借一下车老板的文房四宝，还要借孔子像或者孔圣人牌位之类的用一下……要让蜀中四位秀才义结金兰，一定要充满仪式感，意思就是说一定要搞得像模像样，还说这件事情也算是"得月楼客栈"自开店以来，未曾有过的大事……他希望车老板重视和支持这件事情，一定要成全他提议的这件美事，或许这对于得月楼客栈在成都府，乃至整个四川省，说不定都会传为佳话……

客栈车老板一听张师傅的汇报，认为说得很有道理，于是大大方方的告诉张师傅："你何须把这纸笔和先贤画像取过来拿过去的，你还不如干脆把这几位秀才邀请到大堂会客厅里来，让我们一起郑重的见证他们举行这个结拜仪式吧！"

张师傅没想到客栈东家车老板今天这么爽快，平常他的会客厅书房等都不会允许下人们轻易进去的，更不要想去借什么文房四宝，请什么圣人画像牌位什么的……于是张师傅对车老板说："诺，那我马上过去邀请他们哈！"

车老板顿了一下，赶忙叫住张师傅说："你刚从他们那儿过来，你晓得他们喝的是啥子酒？"

张师傅脱口而出："就是喝的我老家崇州酿的老崇阳大粬酒呀！"

（作者：吴烈 四川省作家协会会员、诗人）

四川崇阳药香型白酒“非遗”传承人余刚 网络宣传办公室选自网络

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