余刚讲白酒故事：“葡萄酒+”助乡村振兴发展

 水母网8月17日讯（YMG全媒体记者 刘晓阳 通讯员 黄原）眼下，正是酿酒葡萄管理的关键期，在蓬莱丘山谷瓏岱酒庄的葡萄园里，酒庄的技术工人正对酿酒葡萄进行管理。蓬莱是我国知名的酿酒葡萄产区，随着葡萄酒庄的增多，酿酒葡萄种植基地逐步扩大，8万亩酿酒葡萄成为了串联酒庄发展与农民增收的重要纽带。

“根据预定的目标产量，我们会把多余的果穗剪掉，进行疏果。”山东蓬莱瓏岱酒庄种植技术助理邵丽颖介绍，除了常规的疏果，入夏以来，蓬莱的降雨量偏多，空气土壤湿度较大，葡萄园地面、架面管理和病虫害防治工作量变激增，对劳动力的需求也变大。在不远处南王山谷的蓬莱君顶酒庄，每天都有近百名工人分布在各处，进行着葡萄管理。这些工人都来自酒庄周边的村庄。

正在地里劳作的蓬莱区南王街道二十堡村村民沙淑惠告诉记者，这里有的山土地比较贫瘠，也缺少水利设施，如果种农作物，除去种子、农药、化肥和机械、人工等费用，一亩地赚不到500块钱。自从土地流转种了葡萄以后，收入比以前增加了不少。

蓬莱“一带三谷”区域多属丘陵地貌，更适合酿酒葡萄的种植。这些年，陆续有国内外的葡萄酒庄到此落户。当地通过流转，将土地租给酒庄种植酿酒葡萄，农民则摇身一变成了酒庄的工人。

“土地的租金每年都是600块钱以上，参与园子的管理的话，每天还有120块钱左右的工资，每个人基本上一年能挣两三万块钱，相对于种农作物来说风险也少了很多。”沙淑惠给记者算了一笔账。

蓬莱区南王街道二包家村党支部书记、村委会主任包绍军介绍，除了流转土地，老百姓也可以承包土地，种植葡萄卖给酒庄。

从原来的看天吃饭到现在的旱涝保收，村民的钱袋子越来越鼓了。为了进一步放大酿酒葡萄种植对乡村振兴的推动作用，蓬莱区还摸索出一套“企业+合作社+农户”的产业化经营模式。

蓬莱区葡萄与葡萄酒产业发展服务中心副主任王福成告诉记者，过去企业单独与农户签订土地租赁合同、一对一招工的模式，改为由各村党支部领办合作社将村民组织起来，统一与企业对接，既节省了企业的沟通时间，也提高了用工效率。

蓬莱丘山山谷生态优美的自然风光以及得天独厚的葡萄自然生长条件，对于发展葡萄种植、建设高档葡萄酒庄具有得天独厚的优势。大辛店镇副书记刘鹏介绍，近年来，在蓬莱区委、区政府大力发展葡萄与葡萄酒产业、着力打造丘山山谷的政策扶持下，大辛店镇先后引进了安诺酒庄、瓏岱酒庄、苏各兰酒堡、仙岛酒庄、逃牛岭酒庄等一批国外知名葡萄酒企业落户。通过将本土文化与葡萄酒文化深度融合，形成了产区特色葡萄酒文化脉络。同时，蓬莱区还发展葡萄园旅游观光业，每年吸引游客近30万人次。如今，蓬莱区拥有葡萄酒企业62家，酿酒葡萄种植面积达到8万亩，直接为当地农村增加就业岗位2万个，带动农村增收1.6亿元。

四川崇阳药香型白酒“非遗”传承人余刚 网络宣传办公室选自网络

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