余刚讲白酒故事：最爱母亲的酒

打我记事起，我们家的财政大权一直是我的母亲掌管着，当然也包括家里的那一坛酒。

母亲有一本医书，里边有药酒的配方，我们家的酒都是母亲泡的药酒，劲相当大，不用母亲说，父亲也不敢多喝。喝多了，火烧火燎的，鼻子还爱冒血，讨好事变成了找罪受，不值当的。

酒坛子就靠墙放在我家堂屋的八仙桌旁，和腌鸡蛋的小缸放在一起，它两个头一般高，伸手就能拿到盖子，母亲却从不让我碰一下。父亲回到家，倒上一盅酒，拿筷子蘸上一点，还没送到我嘴边，就被母亲一筷子打到一边去，父亲在母亲的瞪视下，姗姗地放下筷子，“我自己喝，自己喝。”

初中毕业后我辍学在家当起了泥瓦小工，起早贪黑跟着建筑队扒房子，盖房子，推墙头垒角门，和泥锄泥搬砖挂瓦，累到不想说话，到家瘫成一堆泥。母亲心疼我，给我炒两个鸡蛋，炸了一碟花生米，破天荒地盛出一盅酒，说：“喝点吧，喝点解乏。”

我接过母亲递过来的酒，一股酒香混杂着药香钻进我的鼻子。我把酒盅凑到嘴边，鼻息里的酒味更浓了，通过鼻孔，直往头顶灌。我皱着眉头，轻轻抿了一口酒，“辣，辣，辣”，我张着嘴，晾着舌头，眼泪差不多要流出来。看到我的样子，母亲笑了，说你是大小伙子了，什么苦啊辣的，都能忍得下。还有这酒啊，也不只是辣，你再尝尝？

我喘了口气，试着一气喝了一大口，一道火刷的一下，从我的嗓子直窜到肚子里，阴雨天气冷飕飕的，身上却像过起了夏天，小褂都要穿不住了。母亲让我赶紧夹口菜，压一压酒。我赶紧捏了几粒花生米嚼起来。酒液和着花生米的碎屑在舌尖搅拌，一股特别的混合香让我欣喜，怪不得父亲那么馋酒呢，还真是妙不可言！

母亲又让我吃一口炒鸡蛋，问我口味咸淡，我说正好，咸汁儿的正好下酒。母亲陪我说这话，问我以后的打算，我说先干着呗，锻炼锻炼身子骨，找到别的活再说。

母亲同意我的说法，让我别着急，骑马找马，上天饿不死瞎家雀，天无绝人之路，努力的人总会有好报。

听了母亲的话，我激动起来，把剩下的小半盅酒一下干了，呛了一口，咳嗽起来。母亲怜惜地给我拍背，说以后可不能这么喝，要小口抿，酒是好东西，好东西就要好好品，好好享受。

过春节，我去二大爷家拜年，二大爷中午待亲戚，让我上桌作陪。母亲把我先喊回家，让父亲给我讲了半天酒桌上的礼仪，说上桌不能丢了家门的脸面。一是入席的位置，一定要坐下位，再就是敬酒的时候，要站立并用双手举杯，碰杯时酒杯要低于人家的杯口，以示尊重，等等。

那是我第一次参加酒宴，一路忐忐忑忑，终于不负使命。后来我家再有什么宴请，母亲都放心地让我做代表上桌了。

有一次，我遇到一件烦心事，叫上朋友喝酒解愁，结果喝得一塌糊涂。朋友把我送回家，母亲当时没有说什么，第二天见我酒醒了，就又拿出一瓶酒，给我倒了一杯，让我喝了。这个时候的我，已经是闻到酒味就想吐，怎么还喝得下？

母亲说，你已经是三十而立，有自己的想法了，父母本不该说你，但你现在上有老，下有小，身上的担子可不轻，不是为自己而活，而是为了一大家子。无谓的酒局就不要参加了，对自己和家人都没有什么好处。再说了，一个问题可以有无数个办法来解决，喝酒不是办法，庆功的时候喝酒才对劲。

从那以后，我再也不喝大酒喝闲酒了。父亲走后，母亲经常会睡不着觉，每天晚上我都热一壶酒，陪她老人家喝一杯。母亲说你外边有应酬的话不用天天陪我，该去去。我说我现在一身轻松，不再掺和社会上的酒局，想喝了咱娘俩就喝点。

母亲走进里屋，拎出来一瓶金盆地酒，说，儿啊，今儿个咱们喝点好的。

四川崇阳药香型白酒“非遗”传承人余刚 网络宣传办公室选自网络

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