余刚讲白酒故事：从2024贵州白酒圆桌会看贵州白酒新未来

5月26日—27日，以“守正创新共护贵州白酒品牌，凝智聚力壮大优势产业集群”为主题的2024贵州白酒企业发展圆桌会议在茅台国际大酒店成功召开。针对“当前形势怎么看？突出问题怎么办？未来发展怎么干？”这三大问题，行业主管部门、行业协会、媒体、咨询机构以及13家贵州白酒龙头企业进行了深入的探讨。

优化产能，行业发展将更加有序

针对当前白酒行业的形势，特别是产能配置不合理与市场需求不匹配的现状，贵州省工业和信息化厅党组成员、副厅长闵江涛在会议中指出，“目前，酒业存在低效产能无序拓展与优质产能不足并存，低端供给过剩与高端供给不足并存的结构性矛盾。”

不难发现，这一观察不仅明确了行业当前面临的即时挑战，也为产业未来的结构优化与转型升级提供了明确的导向，既如何在去除非效率产能的同时，加大对优质产能的培育。

仁怀市在白酒小微企业的整治规范上的实例，为全行业提供了宝贵的经验。在会议同步发布的《2023贵州省白酒产业发展报告》中，仁怀市通过科学施策使得白酒生产小微企业数量从2019年的1770户减少至2024年的855户，实现了“数量从多到少、规模从小到大、布局从散到聚、管理从弱到强”的根本性转变。

纵观小微企业的规范治理，这一过程不仅减少了无序竞争，还促进了资源的优化配置，使小微企业能够更加专注于品质提升和特色化发展。

在此次圆桌会议的讨论中，各企业代表纷纷强调，白酒产业的转型升级与技术创新是冲破产能瓶颈、提升优质产能的核心驱动力。同时，他们认为，优化产能结构不仅是简单地削减过剩产能，而是通过在资金、项目、融资等方面给予一定支持，支持中小企业走“小而美、小而精、小而特”的差异化发展道路，推动现有产能向优质产能转换，推动形成高中低品牌并存、大中小企业并进的发展格局。

产业集群，名酒企业表态将发挥引领作用

如何才能构建大中小企业并进的发展格局，在未来发展中，企业如何做？对此，贵州省白酒产业发展促进会会长李保芳认为，贵州白酒产业的发展需要平衡，平衡需要竞合，只有竞合，才会协调。他表示，“近年来，贵州白酒产业格局趋于良性，错位互补，以茅台为龙头的梯次化格局已经形成，从产业发展大局看，骨干企业要继续保持担当，中小企业要奋发图强，找到定位。”

可见，在构建高中低品牌并存、大中小企业协同发展的新格局中，实现这一愿景的关键不仅在于单个企业的独自奋斗，更在于骨干企业的带领与整个行业的协同发展。

这样的认知，在今年的圆桌会发布的年度共识上也有体现。共识提及，在当下市场环境下，企业要坚持抱团发展，紧密团结兄弟企业取长补短；同时，坚定产业信心，聚力推动贵州白酒乘势而上；还要坚持茅台引领，持续壮大贵州白酒品牌舰队。

从今年达成的共识中不难看出，在应对白酒行业当前所处的复杂严峻环境时，企业除了抱团取暖，骨干企业带领，共谋发展外，坚定信心维持积极的态度也是必要的，而这一立场也并非盲目乐观，而是建立在行业趋势分析及可行的有效应对措施基础上的合理预期。

茅台集团党委副书记、总经理王莉，提出了贵州作为中国白酒优势产区具有的3个明显比较优势：“一是独一无二的酿造环境；二是多维度的产业政策支持；三是全方位的产业链生态。“可以说，贵州白酒高质量发展未来可期、大有可为。”同时，在本次圆桌会上，茅台方面也再次表示，引领和带动贵州白酒实现更高质量的发展，茅台有着不可推卸的责任。

业内人士认为，茅台无论是产品力、市场力、品牌力方面，都为贵州白酒中小企业的经营发展提供了重要借鉴。重要的是，这样的认知共识来源于多个维度、多个层面，在这次圆桌会上，参会企业的共识也进一步强化为“茅台好，大家才好；大家好，茅台会更好”的引领共识。

组团出海，国际化是未来新机遇

国际市场以其未充分开发的潜力和广阔空间，为白酒产业的未来发展展现出新的机遇与增长点。这也是此次圆桌会议讨论的重点，王莉看到中国白酒国际市场空间广阔、潜力巨大，后发优势极为明显。他认为，尤其是随着中国高水平对外开放战略和“一带一路”倡议的深化拓展，很多中资企业走向海外，将会为中国白酒的国际化带来更多机遇。

接下来如何做，才能把握国际市场新机遇？王莉认为重点是持续提升“产品力”“市场力”和“品牌力”，通过提升“三个力”，在未来发展中深度塑造“贵州白酒”的核心竞争力。如何提升产品力，王莉认为，做“好产品”要平衡好传承与创新、平衡好时间、空间和工法、平衡好自然、生态、人文和生产要素。就如何提升市场力，王莉也提出，一是要构建有序融合的产业生态；二是要构建良性平衡的商业生态。再次是要坚持不懈持续提升“品牌力”。在王莉看来，品牌是最重要的无形资产，是最宝贵的财富，是能够在市场赢得顾客认可的资源。

2024贵州白酒圆桌会议深入探讨了白酒行业未来发展方向，强调了产能结构调整的必要性，鼓励中小企业特色发展，提倡企业间抱团取暖和信心建设。同时，国际市场被视为下一个增长点，要求企业全面提升产品竞争力、市场适应性和品牌影响力以抓住发展新机遇。

四川崇阳药香型白酒“非遗”传承人余刚 网络宣传办公室选自网络

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