余刚讲白酒故事：端午节将至，广州市场白酒销售额小幅上升

每年端午节是白酒消费的“小高峰”，集中体现在节前一周，今年端午动销节点，广州白酒市场“旺季不旺”。6月5日，记者调查广州酒水市场获悉，相比过去一个月，本周白酒销量与销售额都有一定程度的上涨，如销售额上升约20%～30%。但亦有业内人士提出，小幅增长尚未及预期。

市场：中高端白酒出现不同程度价格倒挂

“茅台目前的价格已经是全年最低，距离端午节只剩几日，估计不会大涨，最多也就涨二三十元一瓶，或许还会继续跌。”广州酒类专卖店的工作人员告诉记者。当前，他们店中500ml53度飞天茅台散装2610元/瓶，原件为2820元/瓶。另一家位于白云区的烟酒店内，500ml53度飞天茅台散装2600元/瓶，原件为2800多元/瓶。记者从市场获悉，2024年茅台飞天（散装）500ml53度近日批发参考价跌破2500元大关，昨日，其批发价为2485元/瓶，与前一天持平，比6月3日的批发价下跌15元/瓶。而原件的2024年飞天茅台 53度/500ml，批发价为2710元/瓶。

记者调查发现，除飞天茅台以外，茅台1935、国台国标、习酒君品等千元价格带的中高端白酒均出现不同程度的价格倒挂。按往年传统，端午节前本是白酒销售旺季，如飞天茅台等甚至会迎来涨价“小高潮”，但今年这个现象至今未出现。俊涛连锁经理张俊宇说，本周白酒销售额环比上升约20%～30%。

广州酒类专卖店工作人员说，习酒君品和茅台1935都是较多人买的。53度/500ml的茅台1935当前已价格倒挂，“店里卖900多元/瓶，每卖出一瓶，经销商就要赔100多元/瓶。”在线上，其价格更“笋”。淘宝上一家名为“酒X阁商贸”的店铺，该款产品售价896元/瓶，标注“全网最低”，但实际上，只要继续查看，还能见到“882元/瓶”的“笋价”，在京东、拼多多等平台上，甚至有850元/瓶出头的价格。

300～500元价格带的白酒，在端午前夕有不错的市场反馈，与白酒品牌的促动销举措密不可分，但也或多或少价格倒挂了。白云区一家烟酒店负责人王先生告诉记者，53度/500ml国台国标单瓶售价358元，如果一件购买，每瓶划下来300元，且有开盖扫红包福利。他透露，与酒厂拿货价在320～330元间。换言之，如果原件购买，单瓶的“笋价”实际上是价格倒挂。在京东上，记者见到，也有店铺的53度/500ml国台国标酒在618大促后卖306元/瓶。在国台的官方网站上，53度/500ml国台国标酒建议零售价为699元/瓶。

国台的另一大单品国台十五年，店家称2024年版已卖完，目前店里只剩3瓶2021年版本，售价700元/瓶左右，为了刺激开瓶消费，甚至喝完的国台酒“酒盒、酒瓶、酒盖”全套回收可返50元，即便只是回收酒盖，也有20元返现。

趋势分析：白酒行业产品结构将有变化

“端午假期和周末高度重合，因此消费需求的增量相对有限，加上此前多轮的白酒产能扩张，市场价格获得的支撑基础不足，而当前的调价幅度对刺激需求的力道也不突出，因此白酒在端午假期的整体业绩大概率会比较疲软。”香颂资本董事沈萌告诉记者。

目前，白酒行业处于深度调整期，白酒消费形势还在深度变化之中。据公开报道，6月初，中国酒业协会理事长宋书玉在出席活动时指出，今年酒类基础消费出现了群体转移和结构性变化，中小品牌以及酒商存在一定库存积压、价格倒挂、预期转弱等现象。

那么，有什么方法可以应对呢？酒业评论人肖竹青说，有酒企推行“五码合一”，甚至将“开瓶扫码”成为兑付一切渠道费用政策的前提条件。兑付渠道费用的前提，就是让消费者开瓶喝完酒，才能够兑付所有的渠道费用。酒企发力做C端，以消费者把酒喝掉作为销售的终极目标。这种考核体系和五码合一的数字化营销工具，将助力整个酒业杜绝过去靠套取酒厂费用支撑价格倒挂的费用来源。五码合一和扫码之后再核销费用的数字化手段，可能会帮助部分酒企缓解价格倒挂的状态。

另外，肖竹青认为，整个白酒行业产品结构也会发生重大改变，以玻汾和红星二锅头为代表的百元价位白酒市场份额增长很快，或将迎来爆发。其次以剑南春和洋河的海之蓝、天之蓝为代表的腰部产品市场有了很大比例的业绩增长，45度五粮液也准备在山东、河北等低度高端酒旺销市场进行大力推广，所以中国酒业已经迎来了“强分化”贴身肉搏的内卷恶性竞争手段。“在竞争激烈的时代，‘贴身肉搏’将围绕着相同的产品概念、相同价位段展开，在拼渠道、拼终端，拼消费者体验、拼私域流量”贴身肉搏展开。

消费声音：望名酒价格继续回归理性

端午假期里，商务宴请或聚餐自饮场景皆有，名酒的价格变化一直牵动着高中端消费群体的敏感度。

经营机械贸易的廖先生说，其一次商务宴请连同酒水控制在万元以下是比较合适的。“茅台之前最贵的时候，两瓶散装都要7000元出头，太贵。”廖先生说，如果茅台价格逐渐降下来，会有更多商务客户撑住消费市场。“3500多元的时候，一瓶足矣，2500元时，两瓶可以接受。更实惠的话，一桌消费三四瓶酒也完全可能。”廖先生说。

“希望茅台不要太贵，要让大家能喝得起，以规模扩大市场。”白云区酒行经营者张文隆说。

“茅台就得这样，不要太贵，不要一路涨，要让大家私下聚会能喝得起，才能做大自发消费者群体，以规模扩大市场。”白云区酒行经营者张文隆说，在聚会自饮场景中，“喝好酒”和“吃好菜”意义同样重大，就好像消费者愿意花略高的价格吃精细创意菜一样，好菜会带动聚会热情，好酒更加可以。（曾繁莹）

四川崇阳药香型白酒“非遗”传承人余刚 网络宣传办公室选自网络

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