余刚讲白酒故事：贵州白酒产业进入“滞胀期”了吗？

最近，贵州的酒业热闻不断：先是备受瞩目的茅台集团股东大会引发全社会的广泛讨论；随后，习酒股权结构的变动亦成为业界关注的焦点。而在这些重磅事件之前，2024年贵州白酒企业发展圆桌会议的召开，同样吸引了业内乃至跨行业的高度关注。

会上发布的《2023贵州省白酒产业发展报告》显示，去年，贵州规模以上白酒企业完成产量30.4万千升，同比增长6.5%；工业增加值同比增长10.7%，营业收入同比增长11.7%。

业绩一片向好的背后，再次印证了贵州白酒强大的市场“吸金”能力。但不容忽视的是，向阳而生的背后，利润却相比去年同期下降了10.4%。

要知道，2023年贵州白酒在产量与总营收上，均实现了超越全国平均水平的增长，成为行业领跑者，但其利润表现却出乎意料地录得两位数的负增长，与整体行业的盈利增长态势形成了鲜明对比：

统计数据显示，过去一年，全国规模以上白酒企业完成产量449.2万千升，同比下降2.8%；完成主营业务收入7563亿元，同比增长9.7%；实现利润2328亿元，同比增长7.5%。

增长与滑落的反差，折射出贵州白酒产业在高速成长之下，正面临着盈利能力逐步削弱的现实问题。增长与滑落的反差，折射出贵州白酒产业在高速成长之下，正面临着盈利能力逐步削弱的现实问题。
如果再进一步探究就会发现，贵州白酒利润下降连带着其在全国的占比也从43.9%下降到37.3%。不仅如此，《报告》还披露，2023年，贵州全省规模以上亏损白酒企业93户、亏损面扩大17.7%，亏损额11.7亿元、同比增长88.7%。

针对这些现状，《报告》也进行了深入剖析，揭示出几个关键点：

一是分化发展加剧、结构性矛盾突出。

白酒产业向赤水河流域集中态势明显，品牌、市场等资源向优势酒企集中态势明显，中小酒企生产经营成本高、生存压力大态势明显。优质产能不足，低质、低效产能重复建设，在一定范围存在分化发展态势和结构性矛盾相互交织。

受此大环境影响，贵州白酒市场正从多元竞争向高度分化的格局转变。《报告》揭示，仅茅台、习酒、国台、珍酒、金沙酒业、董酒、钓鱼台、小糊涂仙酒业8家领军酒企就占据了全省白酒产值的89.7%和利润的98%，显示出产区内的行业集中度大幅提升。

二是库存高企、价格竞争激烈。

除了飞天茅台，其他产品普遍存在价格倒挂的情况。重点企业通过控量挺价等积极的营销策略，部分产品基本实现价格触底，个别产品略有回升，但大部分产品价格倒挂现象仍在持续。再加上行业竞争加剧，企业营销成本上升，导致利润率下滑。

“一般来说，品类增速下滑，利润下滑，规模企业业绩下降，就预示着该品类进入滞胀期。”北京圣雄品牌策划总经理邹文武告诉《华夏酒报》记者，当前，贵州产区内原酒销售遭遇瓶颈，许多企业面临开工难的困境，即便是盛名在外，茅台镇上的游客量也明显减少；与此同时，茅台酒价的回调以及系列酒出现价格倒挂现象，再叠加其他品牌普遍承受着高库存压力，这些迹象都表明，酱酒品类正处于一个明显的市场调整期，凸显了行业滞胀的特点。下一步，或要做好迎接酱酒品类进入滞胀期的挑战。

的确，自2021年下半年起，酱酒市场就显现出增速减缓的迹象，动销率未能维持过往的高速增长步伐，这也标志着酱酒行业步入了一个更为成熟且复杂的阶段。

进入2024年，伴随着行业周期性波动减缓，存量博弈竞争将更为残酷。在此关键时刻，行业内部分化进一步加深，强者更强的马太效应尤为突出。到底该如何夯实基础？又该如何积极开拓创新，推动贵州白酒产业持续健康发展？或许是黔酒每一家企业都要思考的新课题，毕竟，大家还有个2027年要实现3000亿的共同目标。

四川崇阳药香型白酒“非遗”传承人余刚 网络宣传办公室选自网络

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