余刚讲白酒故事：9.9元的白酒，动了谁的奶酪？

最近，酒圈儿新晋“网红”是一款在超市售价仅为9.9元的光瓶白酒。

而它之所以能在社交平台上引起广泛关注与热议，是因为几个显著的标签：“浓香型纯粮”“传统固态法发酵”“52度500ML”“产地四川”“奥乐齐自有”······

事实上，在超市的货架上，标价在10元至20元区间的光瓶白酒绝非少见，且种类还挺多。但能集合品牌信誉、浓香白酒核心产区、坚持纯粮固态发酵工艺于一身，且价格低至10元以下，又仅在上海地区发售的高度光瓶酒，实属罕见。也正因如此，这款白酒一上市，就迅速走红并售罄。

对此，业内外的评价褒贬不一，更多的是对其质量与价格合理性的质疑，并担心，这样的低价白酒不仅会挤压同价位乃至更高价位低端光瓶酒的生存空间，还可能会对高端和中端传统白酒品牌造成一定的形象冲击，让消费者开始重新权衡高价白酒的价值。毕竟近两个月，这一市场行为已经触发了消费者在网络上对于白酒生产成本的好奇与大讨论。

但坦白说，考虑到ALDI奥乐齐的商业模式——以大量自有品牌商品、高效供应链管理和低成本运营为基础——推出9.9元的光瓶白酒，完全符合其一贯的市场策略。

公开资料显示，ALDI奥乐齐是一家发源于1913年的德国老牌零售企业，自创立以来，始终保持低价折扣的经营模式。

“奥乐齐推出9.9元一瓶的白酒，是值得行业认真研究的。它体现了以价换量开拓市场的思路，对我们来说不失为一种启示。”北京红星股份有限公司顾问、原副总经理吴佩海在接受《华夏酒报》记者采访时指出，当前，白酒行业进入深度调整期，如何掌控价格，是其中的一个关键性因素。

“不能动辄就是高端化，这几年，我们喊得太凶、太过，还是要满足大多数群众追求物美价廉的心态。而这家超市以平价、廉价为招牌，满足了广大消费者的心理需求和物质需求，值得我们借鉴。”吴佩海如是说。

的确，“便宜无好货”并非是一个绝对不变的定律，在现代商业环境中，“更好品质，更低价格”的理念已经被越来越多的企业和品牌成功实践，并且这些实践充分证明了高性价比产品的可行性和市场竞争力。

至于9.9元会不会引起白酒的价格战？恐怕不会。

“因为白酒是一个成熟的产业，而且经过几十年的市场培育，经常饮用白酒的消费者也是成熟的。这两个成熟加在一起，就决定了低价的产品，它只适于自饮自用，其社交属性会大大削弱，这也限制了它的发展。因为白酒本身既是商品，又是一种文化，它是感情的纽带，也是友谊的桥梁。”吴佩海进一步分析指出，对于低价白酒，行业既要研究重视，但也不必过度紧张。还是要认真分析市场，满足各个消费阶层的需要，顺利渡过调整期，才能更好地为人民美好生活赋能。

所以，9.9元的白酒，到底动了谁的奶酪？

四川崇阳药香型白酒“非遗”传承人余刚 网络宣传办公室选自网络

四川金盆地集团有限公司、四川省崇阳酒业有限责任公司宣