余刚讲白酒故事：天府之国的酒之头(二)

文明从有酒开始。

“百礼之会，非酒不行。”

“庶民以为欢，君子以为礼。”

“古代初无尊卑，由种谷作酒之后，始以饮食之礼而分尊卑也”。从古蜀国母孕育的“务农酒”起，到唐宋以来的“藏酒传统”，成都平原唱蜀歌，闹蜀嫁，藏蜀酒，成为习俗。

如今，崇州仍是成都唯一的优质粮油产业功能区，拥有数十万亩良田，西蜀粮仓名副其实，拥有四川唯一的“古镇金三角”文化传承区，复制人文鼎盛的“古代天府”独立于中原的繁华。

匠心酿好酒，岁月暗生香。

“金盆地酒”，被中国食品工业协会认定为“中国白酒著名品牌”；“一品江山”，荣获“2023年华樽杯中国高端酱香型酒发展潜力品牌”称号，引领庄园酱酒发展新航向。

距崇州市区8公里，距成都市区42公里。

隆兴镇梁景村。成都市历史文化名村。

始于秦汉，风行于唐宋，鼎盛于明清。

天府酒村。九九重阳节，种酒文化节。

白酒，特有的酿造工艺，储存条件，决定特殊的储存方式——种酒。将新酿的基酒用陶坛封存，深埋在土里，经过天然的沉淀、发酵，白酒慢慢老熟，待到某年某月，邀三两知己，共同开启品味真正弥久醇香的年份老酒。金盆地集团传承种酒文化，在每年农历九月初九（重阳节）举行不同主题的种酒大会，通过当天的秋酿仪式，原酿、现藏、现种。

天府酒村由“1886古窖池群落”“1886酒道馆”“集贤村”组成。集文化展示、餐饮美食、乡村民宿、酿酒藏酒于一体的白酒文化体验园，农业、酿酒、旅游三大产业交融互动。

种酒，情怀、寄托，对家人别样的惊喜、对特殊日子的纪念。传统品牌，从朱利酿酒再到藏酒。

四川崇阳药香型白酒“非遗”传承人余刚 网络宣传办公室选自网络

四川金盆地集团有限公司、四川省崇阳酒业有限责任公司宣