余刚讲白酒故事：白酒收藏市场升温下的冷思考

 市场热度不断攀升下，陈年老酒赛道市场容量也随之提升。8月29日，北京商报记者走访北京部分终端市场发现，目前陈年老酒市场热度不减，其中包括贵州茅台、泸州老窖在内的名优白酒品牌在投资价值、收藏价值的助推下，受到消费市场以及二级市场热捧。

终端市场热度不减的同时，从市场规模来看，《2023—2024年度中国酒业协会名酒收藏专业委员会工作报告》(以下简称《报告》)公布数据显示，预计未来五年，陈年老酒市场将突破1500亿元。透过赛道持续扩容，陈年老酒所面临的造假现象层出不穷、统一鉴定及收藏标准缺乏等挑战，也持续引发行业冷思考。

名优陈年酒受热捧

线下走访过程中，北京商报记者发现，目前消费市场以头部名优白酒旗下陈年老酒产品为主，需求量较大。在西城光彩超市，回收陈年老酒的店铺员工表示：“当下主要回收贵州茅台、泸州老窖老酒，因为消费市场需求较大。以往买陈年老酒的消费者多是礼赠或商务宴请，但目前购买这类产品的消费者逐渐出现自饮的趋势。”

头部名优白酒陈年老酒受热捧现象不仅体现在线下市场，同样在线上渠道也成为老酒销售平台的“宠儿”。在歌德盈香小程序中，贵州茅台旗下不同规格与年份飞天茅台酒产品均在售，价格在390—4.7万元不等。

针对目前名优白酒在陈年老酒市场受热捧程度，北京商报记者采访了歌德盈香相关部门，但截至发稿未获得回复。

近年来，陈年茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖、郎酒等全国知名酒企的品牌价值依然是陈年白酒收藏和升值的决定性因素。据京东超市联合中国酒业协会发布的《2024年陈年老酒消费趋势报告》，陈年酒市场的火爆也带动价格上涨，统计显示，大部分知名品牌陈年老酒价格呈上涨趋势，以1991年飞天茅台为例，10年内价格上涨约720%。

阿里拍卖老酒集市负责人程梁表示，在拍卖者关心贵州茅台陈年老酒时，阿里拍卖老酒市集也同步分析了其他品牌。最为典型的是1995年长城牌五粮液，投资回报率超过1995年的茅台。另外，2018年的红花郎15也涨得非常快。通过梳理不难发现，包括八大名酒在内的名优白酒均是消费市场值得投资的产品。

据了解，在今年8月16日—18日以“品味时光沉淀共启陈香华章”为主题的第二届中国(太原)陈年酒交流大会系列活动期间，名优白酒再度以品牌溢价占据年份老酒高地。据了解，2000年代65°汾酒青花50酒、1998年48°青花30酒、2013年53°青花20酒、1984年60°玻璃瓶汾酒、1995年38°兰花盒珍品汾酒(带奖章)、55°第二届中国(太原)陈年酒交流大会纪念酒，经过多轮热拍最终拍卖总价超过158.7万元。

市场有望扩容至1500亿

名优品牌陈年老酒受追捧的另一面，是陈年老酒市场前景的广阔。《报告》披露数据显示，陈年老酒市场经过20余年发展，经历萌芽期、高速发展期、经济危机低谷期，2020—2022年增速放缓，2023年增速回升，市场规模近1300亿元，预计未来五年将突破1500亿元。

市场规模提升的同时，陈年老酒成交额也在连年提升。据《2024年陈年老酒消费趋势报告》数据，从近十年数据来看，陈年老酒市场成交额年均增速基本保持在20%左右。

对于陈年老酒现存市场与未来前景，酒类营销专家蔡学飞指出，酒类产品属于典型的风味型饮品，一直以来消费者就有“酒越老越好”的消费认知与心理，在消费者看来，老酒就意味着高品质和稀缺性。老酒市场粉丝众多，老酒市场已成为未来产品溢价的主要品类之一，有良好的市场前景。

陈年老酒市场不断扩容的背后，是陈年酒收藏、投资与消费需求的持续增长。《报告》指出，2023年陈年白酒因独特文化价值、稀缺性和投资价值，成为市场关注的焦点，上半年陈年白酒占整体白酒销量的比例上升至新高，消费者对陈年白酒的认知度和接受度显著提升。从消费者层面来看，陈年老酒消费者从以前的白酒饮用者、收藏爱好者逐步拓展到其他酒类如葡萄酒、黄酒的爱好者、从业者以及初次尝试酒类的“小白”，尤其是更多年轻人的加入，消费群体不断扩大。

对此，老酒从业者指出，此前陈年老酒的消费场景以礼赠以及收藏为主，随着当下消费市场饮酒习惯以及需求调整，陈年老酒也逐渐登上消费者日常餐桌，因此推动了行业市场持续扩容。

走向规范化

随着市场不断扩容，未来陈年老酒赛道也将进一步凸显价值。东北证券在其研报中指出，陈年酒市场未来发展呈现四个主要趋势，即进一步标准化、规范化，准入门槛提高；市场流通盘逐步扩张，整体规模快速提升；具备品牌优势与产能优势的酒企将获得更多市场份额；老酒饮用价值、投资价值强势凸显。

伴随着陈年老酒赛道未来发展逐渐清晰，市场不仅有看到增量显现的欣喜，同时也有在市场规模即将突破1500亿元之下的冷思考。

《报告》分析称，陈年老酒行业当下面临造假现象层出不穷、统一鉴定及收藏标准缺乏、税收等陈年老酒市场交易政策缺失、标准术语及市场价格指数等团体标准缺失与待完善等问题。

近年来，陈年老酒造假问题屡见不鲜。据了解，今年3月，四川遂宁市公安局高新分局历经一个多月侦查侦破一起特大制售假酒案。警方捣毁生产假冒商品制作窝点1个，抓获犯罪嫌疑人4人，涉案金额高达1000余万元，扣押违法所得40余万元，打掉了长期盘踞在重庆进行生产、销售假酒的犯罪网络。不仅如此，2022年四川省曾通报某地假冒老酒案，涉案金额高达1.1亿余元。

酒类营销专家肖竹青指出，当前老酒市场上“假老酒”层出不穷，主要由于陈年老酒估值长期缺乏官方标准。有些企业或机构出于特殊目的，推出的老酒价格虚高又无后续价值管理，导致价格不稳定，影响行业生态信任。

事实上，面对乱象丛生的行业现状，伴随着中国酒业协会于2014年成立了名酒收藏专业委员会，陈年老酒赛道也将持续规范化。江苏大隆汇文化科技股份有限公司董事长、中国酒业协会名酒收藏委员会副主席郭春雷指出，未来应该更好地建设和规范陈年酒市场，其中专业组织要对陈年酒收藏、交易多做全面、细致指导，制定类似“陈年酒品鉴大全”的指导性文件，避免消费者入坑上当。要让陈年酒市场朝着专业化、品质化、品牌化的目标发展，业内专业性组织应该发挥更大的行业规范、引导作用，同时酒厂也应更加深入地介入。 （刘一博 冯若男）

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