余刚讲白酒故事： 一路循香 开启酒香四溢的川酒之旅

国庆长假怎么耍？从北京回家看望父母的曹林，开启了一场美酒之旅——在泸州老窖景区参观了“中国第一窖”，前往泸州老窖乾坤酒堡体验了定制酒和当地美食。“我是泸州人，对于家乡的酿酒文化一直很自豪，但了解得不是很多，这回算是一次真正意义上的深度游。”

“品四川美酒，览四川美景。”今年9月，四川发布覆盖川酒五大产区的5条精品酒旅线路：“川酒行·酒贯千年”三日游（成都线）、“川酒行·醉享酒城”三日游（酒城线）、“川酒行·寻秘佳酿”两日游（德绵线）、“川酒行·诗酒年华”三日游（遂宁线）、“川酒行·畅游酒都”三日游（酒都线），引发大众热切关注。

今年国庆长假期间，像曹林一样，很多人循着酒香，开启酒香四溢的川酒之旅。在泸州市江阳区，依托泸州老窖有机原粮核心基地打造而成的农场，让人对酿酒原料有更深的认识；在五粮液十里酒城、郎酒庄园，游客可近距离感受川酒酿造的独特魅力；在水井坊博物馆、剑南老街，厚重的川酒文化扑面而来；在舍得生态酿酒工业园，感受川酒独具特色的生态品质……

川酒的文化魅力让人着迷

10月1日，国庆长假第一天，德阳绵竹市500多米长的剑南老街上游客如织。

在这条按照明清风格“复刻”的老街上，不仅有来自绵竹本地的剑南春、杜甫酒业等知名酒企设立的展示交流中心，还有剑南春酒文化、年画文化、三国文化、茶坊文化、老街巷文化等多种风格鲜明的文化元素。

古色古香的老街上挂满了红色灯笼，各店铺门口挑挂着黄色店幡，显得古朴而又深邃。“剑南老街”牌坊下，一条平直的古街直指前方尽头处的“天益老号”酒坊。沿着剑南老街往前走，一边贯穿“天益老号”酒坊、古窖池群等剑南春独有的御酒历史，一边贯穿川酒会馆、历代酒肆、关帝庙、古戏台、年画坊等文化元素。

对于河南郑州市民刘天明来说，这是一次心仪已久的圆梦之旅。他和朋友来到老街上的川酒会馆，在互动和沉浸式体验中，近距离参观和感受剑南春独特的酒文化魅力。老街上的品鉴调酒体验中心，调制的鸡尾酒让他一探酒体设计的奥秘，感受到每滴佳酿背后的匠心独运。

刘天明感叹于川酒文化的积淀，“川酒的文化魅力让人着迷，古往今来不知有多少大诗人为其倾倒。这一次实地探访，不仅体验到川酒的醇香，更在游览中实现了与古人的跨时空对话。”

“剑南老街，是我们依托‘剑南春遗址’和‘天益老号’酒坊打造出的‘旅游+工业’景区，年接待游客超过50万人次。”绵竹市相关负责人介绍。

“酒庄游”带来不一样的川酒体验

天台山，位于成都邛崃市的国家4A级景区。在以山奇、石怪、水美、林幽著称的天台山下，源窝子酒庄成为众多游客的选择。

“这还是我第一次看到漫山遍野的酒坛，很震撼。”成都市民李敏表示，幽静葱茏的山林间，数千个巨大的陶坛错落掩映于竹林，极富“中国式酒庄”的浪漫感。源窝子酒庄负责人介绍，藏酒于林，是川酒储藏的一大特点，天台山林间避光、恒温、高湿、富氧，酒体在陶坛中可与优质空气交换，持续氧化，有利于微生物菌群持续生长和酯化，“将天地灵气集于一坛。”

酒庄，是川酒成都邛崃产区的一大特色。近年来，邛崃深耕酒庄建设，打造了主题各异的森林酒庄、林盘酒庄、崖谷酒庄、竹海酒庄，累计培育了源窝子、文君井、川池、三十六坊等特色酒庄20余家，初具酒庄集群规模。

为推动“酒庄游”，邛崃当地出台了相关举措。今年7月，邛崃市发起“一起崃 玩酒庄”邛崃酒庄游，整合当地各酒企资源，开展“邛酒+文旅+酒庄”个性化、沉浸式、场景感的消费体验活动。在启动仪式上，邛崃市文广体旅局发布首批酒庄游精品线路，邛酒中心联合成都酒业集团发布邛酒地图和12星座邛酒酒庄游打卡活动，邛崃市交通运输局发布了邛酒公交专线。

“邛崃独特的酒旅融合资源，让爱酒、爱旅行、爱生活的游客收获丰富的旅行体验。”成都旅行社协会执行会长陈鸿表示。

“邛酒，是川酒的代表之一。卓文君司马相如的爱情故事流传至今，唐代诗人李商隐还留下了‘美酒成都堪送老，当垆仍是卓文君’这样的诗句。”邛崃市文广体旅局相关负责人说，“酒庄游”成为邛崃市酒旅融合的重要特色，“在这里，不仅可以体验邛崃美酒，还可以在调酒师的指导下DIY一杯属于自己的美酒，享受定制美酒体验。”（记者 张明海）

四川崇阳药香型白酒“非遗”传承人余刚 网络宣传办公室选自网络

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