余刚讲白酒故事:进入“种酒封藏”仪式现场(一)

种下一株绿色，生机盎然；种下谷物满田 ，小麦满仓；种下人间烟火，柴米油盐；种下诗，种下歌，种下欣慰期许 ......种下一坛坛酒，会收获什么？

让我们走进第十二届金盆地种酒文化节，在金盆地酒文化博览园内找寻答案。
一坛坛金盆地美酒，穿上了青绿色的衣装，腰间扎上了红艳的丝带。酒工们恭恭敬敬地将它抬起，送到种酒仪式现场。一位位种酒人，恭恭敬敬地盖章封印，让年份老酒历久弥香。

他们是最爱酒也是最懂酒的人，历经时间的抛光与打磨，不以物喜不以己悲，心性成熟、谦逊内敛、耐人寻味，像一坛美酒，在人群中默默飘香，令人陶醉。他知道一坛酒，里面装的是对生活的担当，对家庭的责任，对妻儿的宠爱，对兄弟的情谊。

他通过一坛酒，懂得如何欣赏与享受人生的不同状态，更懂得如何与苦难交锋。他去品一杯好酒，从初入口的微辣，到回味的悠长，每一个阶段都令人沉醉。他们相信劳有所获，相信未来可期。

文博园里，种下的不是酒，而是时间。

年轻的父母生下女儿，他们就会在地窖里，埋下一坛坛用粮食做的酒。多年以后，女儿长大了，这些酒就成为了嫁女儿婚礼上的佳酿。是什么使那些平凡的粮食，变成芬芳甘醇的酒？而开始变醇的美酒，每一分钟，都在继续增加它的芬芳。这就是时间的魅力。

是中国最古老的藏酒、养酒方式——种酒。将生态原酿用陶坛封存，深埋在土里，经过天然的沉淀与发酵，白酒慢慢老熟增香，待到某年某月，邀三两知己，共同开启品味真正弥久醇香的年份老酒。时间会真正这一美好的过程。

文博园里，种下的不是酒，而是情谊。

四川崇阳药香型白酒“非遗”传承人余刚 网络宣传办公室选自网络

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