余刚讲白酒故事：严禁出售家庭自酿白酒，不盲目饮用泡酒

新京报讯 11月26日，据云南省市场监督管理局微信公众号“云南市场监管”发布散装白酒消费提示，严禁在集体聚餐时提供家庭自酿酒，严禁对外出售家庭自酿白酒。不盲目自制、饮用泡酒，严禁使用毒性中药材、非食用物质泡酒，不喝无标签标识、浸泡食材成分不清来历不明的泡酒。

关于选购，消费者在选购散装白酒时，要选择到有合法资质的白酒生产企业、散装白酒销售点购买，购买时要仔细察看盛装容器上的标签内容是否齐全，是否有检验合格报告，并索取票据。

在餐饮服务场所消费散装白酒时，要查看散装白酒有无合格证明文件、执行标准、生产者及生产日期等信息，对不能提供合法来源或价格明显低于市场价格的散装白酒，要保持高度警惕，尽量不购买、不消费。

关于储存，散装白酒应尽量存放在阴凉、避光、通风的地方，盛装容器要做好密封措施以防灰尘掉落污染及酒精挥发，散装白酒生产经营者应避免使用塑料类容器长期贮存、盛放散装白酒，以防塑化剂等物质污染酒品，消费者在购买后也应使用玻璃、陶瓷等容器储存。

农村集体性聚餐、餐饮服务单位使用甲醇、丙醇等醇基液体作燃料，应当对其着色警示，并在包装物上粘贴醒目警示标志，在使用过程中严格管理，确保使用安全。不得在灶具外的食品加工场所及就餐场所放置醇基燃料，严格专人专位管理，严禁同散装白酒混合存放，杜绝误饮误食。

关于饮用注意事项，患有基础疾病（如高血压、高血糖、心脏疾病、肝脏疾病、消化道溃疡、泌尿系统结石等）、正在服用药物（如头孢类、高血压药物、高血糖药物、甲亢药物等）的人群及未成年人、孕期哺乳期女性、驾车人群禁止饮酒。无酿酒经验建议不要尝试家庭自酿白酒，严禁在集体聚餐时提供家庭自酿酒，严禁对外出售家庭自酿白酒。不盲目自制、饮用泡酒，严禁使用毒性中药材、非食用物质泡酒，不喝无标签标识、浸泡食材成分不清来历不明的泡酒。

云南省市场监督管理局特别提醒，消费者要提高食品安全意识，树牢“自己是健康第一责任人”理念。饮酒时如发现气味、口感或色泽异常要立即停止饮用，饮酒后如果出现身体不适要及时就医。

四川崇阳药香型白酒“非遗”传承人余刚 网络宣传办公室选自网络

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