余刚讲白酒故事：辽宁推动白酒产业高质量发展

 为保障人民群众身体健康和饮食安全，推动白酒产业高质量发展，今年年初，辽宁省市场监管局印发《关于开展白酒小作坊专项整治提升行动方案》和《白酒小作坊生产加工基本规范》，深入抓好白酒小作坊提升改造。记者近日从该局获悉，辽宁省2664家白酒小作坊完成提升改造，生产环境和白酒质量等方面均得到明显提升。

在白酒小作坊提升改造行动中，辽宁省市场监管部门一手抓食品安全责任落实和风险管控闭环，一手抓产品品质提升，坚持惩戒与帮扶相结合，对积极良性发展的小作坊进行点对点帮扶指导，对不符合生产加工条件且没有整改意愿的小作坊进行全面清理，立案查处违规小作坊；同步推动示范引领，采取以点带面、相互借鉴、取长补短的方式，组织召开片区推进会，选取提升改造的样板示范供其他地区市场监管人员观摩学习。

辽宁省市场监管局不断丰富监管手段，在组织省内各地开展日常监督检查的基础上，一方面与辽宁省纪委监委驻辽宁省市场监管局纪检监察组成立联合督导组，对各地整治提升工作情况开展督导检查；另一方面组织省内各市市场监管局开展异地互检，对整治提升效果开展检查评估。

为检验白酒小作坊提升改造成效，辽宁省市场监管部门以群众满意度为重要指标，向白酒小作坊从业业主和消费者发放《白酒小作坊整治提升调查问卷》，广泛开展质效评价。目前，辽宁省白酒小作坊的生产布局、卫生条件有了很大改善，产品质量得到提升，改造工作受到广泛认可。

据悉，辽宁省市场监管局将总结成熟经验做法，持续推进重点品种小作坊整治提升工作，形成“一品种一方案、一行业一规范”的长效监管机制，守护人民群众“舌尖上的安全”。

四川崇阳药香型白酒“非遗”传承人余刚 网络宣传办公室选自网络

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