余刚讲白酒故事：用世界的视角，观中国的“金盆地”（三）

金盆地之历史溯源

在历史的长河中溯源而上，“金盆地” 酒的故事开篇于南宋乾道九年（1173 年），那是一个文化与技艺交织的时代。

彼时，擅文精药通医的陆游，在蜀州（今四川崇州）出任通判一职，也正是在此期间，他与酿酒结下了不解之缘。

陆游潜心学习酿酒技艺，他心怀 “扶正固本” 的崇高宗旨，以《易经》三十三数理为指引，谨遵《黄帝内经》君臣佐使的法度，精心挑选三十三味草本入曲。

在岁月与匠心的交融下，终于酿出了那纯净透明、馥郁芳香、甘润绵柔的美酒，入口之时，仿佛能让人五脏和畅，六神舒爽。

金盆地酒的酿造工艺，宛如一部传承千年的艺术典籍，承载着岁月的智慧与匠心独运的精妙。

历经岁月流转，金盆地酒至今仍得益于百余年老窖的优越条件。这些老窖池，宛如一位位沉默而忠实的守护者，见证了无数岁月里酒液的孕育与成长。

它们的窖泥采用传统制作工艺，以清代老窖池窖泥作为基础配制发酵，形成了金盆地窖池群——这一处于中国白酒金三角核心产区的名优老窖池群，蕴含着极大的历史价值、文化价值和科学价值，是中国白酒行业中极为宝贵的资产。

面对日新月异的市场变化和日益激烈的行业竞争，金盆地集团深知唯有坚守传承与创新，才能让品牌在时代的浪潮中站稳脚跟，持续焕发生机，成为白酒行业中那永不褪色的金字招牌。

让每一滴金盆地酒，都承载着历史与现代交融的韵味，飘香万里，醉人心扉。

四川崇阳药香型白酒“非遗”传承人余刚 网络宣传办公室选自网络

四川金盆地集团有限公司、四川省崇阳酒业有限责任公司宣