余刚讲白酒故事：难忘少年时的“年味”（一）

很多上了年纪的人，已经逐渐淡忘了那个特殊时期，非常贫穷的“年味”到底是什么味道？在我们老家，要过年的前二十来天，有钱没钱都要准备购买年货过年。

首先大人小孩尽有可能要有一套新衣服，实在困难，就给小孩或者最小的一个孩子准备一套新衣服，然后爷爷奶奶，外公外婆，爸爸妈妈，还有哥哥姐姐，弟弟妹妹，我们各尽所能，一起准备打扫室内外的灰尘，用抹布擦洗干净，做到一尘不染。

准备购买年货，在公社逢场的日子，一家老少十多个人，喜气洋洋的去赶集。那个时候只有公社所在地的街道上，才有集市。街道上，早已经是人头攒动熙熙攘攘，男女老少，背着大小背兜，在地摊上、供销社、采购站，购买新衣服、水果糖、粉条、白酒、照明用的煤油，还有日常用品火柴、肥皂、盐、手电筒……

那个时候实行统销计划经济，只能到采购站购买二、三斤猪肉准备过年。在我们老家，家里的开支和收入一般由奶奶或者母亲掌握，购买年货她们就特别的忙。要置办的年货，包括为家人做新衣需要的布、祭祀灶神、祖先要用到的香烛、钱纸、白酒，还有庆贺春节的爆竹、春联。需要新添置的炊具和餐具、一些蔬菜等，本来人口就多，年货买起就是几大背兜装满。无论家境好坏，都会尽量把年货置办得尽可能丰足。

到了过春节的前一天，第一件事就是贴春联，贴春联一般由家里的男人来帖，奶奶外婆妈妈，准备祭灶神。在老人们的眼里，祭祀灶王爷的一项重要的事，是几百年的民风民俗。在民间传说中，灶王爷是玉皇大帝派驻每户人家的天官，主宰着这一家人的运气和大小事情。

外婆神秘的告诉我，看不见的灶王爷就住在一家人的灶房里，监视着这一家人一年中做的所有事情，所以一定千万要做好事，多多行善，到了腊月二十三，灶王爷就要升天到天上去，把这一家人这一年中所做的善事和坏事向玉皇大帝汇报，玉皇大帝听完灶王爷汇报之后，就决定这一家人来年的祸福，所以一定要记好灶王爷，防止他在玉皇大帝面前说我们的坏话。

家中的男主人为灶王爷焚香、烧纸钱，向灶王爷供奉糖和瓜子，向灶王爷说恭维的话，感谢他的好话，请他保佑一家人的平安和五谷丰登，丰衣足食，希望灶王爷“上天言好事，下界保平安”。

四川崇阳药香型白酒“非遗”传承人余刚 网络宣传办公室选自网络

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