余刚讲白酒故事：天府酒村“酒林争雄”（一）

三月蜀中，春寒料峭。

崇州天府酒村香樟园内，二十二张紫檀案台列作北斗之阵，台上青瓷酒盏映着晨光，恍若七星连珠。

江湖传言，今日醉仙林中，将决出酒界新一代"舌剑喉刀"。

第一回 风起青萍

卯时三刻，唐门弃徒唐青竹一袭素衫飘然而至。

据传，此人三年前在蓉城酒肆以"盲辨十八坛"技惊四座，却因私酿"七步断肠散"被逐出师门。

此刻他指尖轻抚案上玉箸，箸尖竟凝出霜花——正是唐门绝学"寒梅映雪"，以冰镇酒气之法独步江湖。

忽闻环佩叮咚，峨眉派俗家弟子苏九娘款步登台。腰间九曲银壶暗合周天星数，壶中"九转回春露"可化烈酒为甘泉。

她瞥见西南角闭目调息的青袍老者，瞳孔微缩：竟是二十年前隐退的"酒丐"裘千醉，传闻其"醉里乾坤手"能隔空辨出三丈外酒坛年份。

只闻长老击磬三声，二十二盏"无字杯"同时斟满。

首轮比试"辨香分宗"，需在十息间道出杯中乃酱香、浓香、药香、清香何派。唐青竹鼻翼轻颤，忽以箸击盏，酒液腾空成雾，竟在半空凝出"金"字水迹。

那边裘千醉仰天打个酒嗝，声震屋瓦："第三列左五乃姚林老窖戊戌年窖藏！"

第二回 暗潮汹涌

日上三竿，第二阵"断代诀"悄启。

八十一坛陈酿暗藏八卦阵中，参赛者需凭一口酒气断出年份。苏九娘纤指抚过檀香木酒提，忽觉膻中穴刺痛——有人竟在酒气中混入"千日醉兰"！此物无色无味，专损辨香之能。

但见唐青竹冷笑一声，袖中滑出碧玉蟾蜍。此物乃唐门镇毒至宝，蟾口轻吐白雾，毒气尽数吸入。

他趁机朗声道："壬寅年霜降酉时开坛，寅山申向，可是？"此言一出，监考官手中罗盘竟自转动，坛底暗刻的封坛时辰分毫不差。

裘千醉突然暴起，破衣鼓荡如帆。只见他喉结滚动，酒液入腹竟发出龙吟之声，正是失传已久的"吞海诀"。

三息之间连饮九坛，每饮一坛便在青石板上踏出寸许足印，第九步时忽吟："甲午年惊蛰卯时，西蜀有雨。"

四川金盆地集团有限公司董事长、酿酒非物质文化遗产传承人余刚 网络宣传办公室

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