饭店推“男女版”盒饭也是一种“遏制浪费”

为避免餐饮浪费，天津市餐饮门店频出“妙招”，记者今天从天津市餐饮协会了解到，位于双峰道的一家饭店给盒饭按性别进行分类，推出更适合女性顾客的“女版”的盒饭。（8月25日《澎湃新闻》）

据报道，天津的这家饭店推出的“男女版”盒饭，主要是对米饭的分量进行了调整，辅食并没有变化。而之所以要对盒饭分“男女版”，正是缘于男女消费者的饭量“有别”，推出“女版”盒饭的目的就是避免不必要的浪费。可以说，饭店推“男女版”盒饭之举，无疑是一种“遏制浪费”的好办法、好举措，值得点赞。

众所周知，大多数饭店提供的盒饭往往都是“一样”的，不但装饭的盒子大小“一样”，而且饭盒里装的饭量也是“一样”的。而且不管是男消费者，还是女消费者，购买盒饭时也往往都是按“份”购买。但事实上，由于男女消费者的饭量有大有小，一般男消费者的饭量要比女消费者大一些，这就出现了女消费者在吃同一饭量的盒饭时，往往存在着“吃一半倒一半”的浪费现象。

以天津的这家饭店为例。据粗略计算，该饭店以前一盒盒饭的米饭是275克左右，现在男版盒饭米饭量不变，女版盒饭的米饭量减为225克左右，按每日配送1000盒盒饭为例，每天就能节约大概50千克的米饭，约合25千克的大米，一年就可以节约近万公斤的大米。该饭店对盒饭进行的一项小小的“改革”，竟然能节约如此之大的粮食，真是“不算不知道，一算吓一跳”。可见，饭店推“男女版”盒饭之举，不但很有创意，而且也很有必要。

眼下，全国上下正掀起一股“厉行节约，反对浪费”的新浪潮，无论是餐饮行业，还是消费者，都在积极倡导并践行“节俭”理念，小份菜、半份菜、适量点餐、剩菜打包等节俭举措纷纷推行，“节俭理念”已开始慢慢深入人心。

但愿各地各饭店、酒店、餐馆不妨多多借鉴和学习推行“男女版”盒饭的好做法，多想一些节俭“好办法”，多出一些节俭“小妙招”，从而让更多的节俭“好做法”引领“舌尖上的节俭”。

（廖卫芳 浙江省开化县会计核算中心）