加大推进“新型肉类脂肪替代物”普及和运用

在国务院客户端，向2024年总理政府工作报告提出的建议！

建议人：黄怡竞（四川众星文化传播有限公司 总经理）

近日，我看到一篇《研究发现新型肉类脂肪替代物更健康》新闻报道：肉类食品是人体获取优质蛋白和能量的重要来源，但其含有大量饱和脂肪，摄入过多可能诱发冠心病、动脉粥样硬化等疾病。为此，科研人员正在努力寻找一种新型的肉类脂肪替代物，它可以替代肉类中的脂肪，让人们在享受肉类的美味的同时，减少不健康的脂肪摄入……

这是一件不争的事实，健康中国目标就是要让中国人吃饱后吃得更好，让中国人的生命周期延长至150岁以上。

我国又是食用猪肉的大国，摄入猪肉中的有益物质，减少有害物质的吸入是我国科学家们的奋斗目标：添加1%的魔芋葡甘聚糖，就可以有效地替代肉制品中的部分脂肪。这为今后在肉制品中使用魔芋葡甘聚糖作为脂肪替代品提供了科学依据。本研究帮助我们找到了一种制作肉制品的新方法，让我们的食品更加健康、美味。

于是，我建议，国家大力奖励推动“新型肉类脂肪替代物”的生产和研发企业，从而鼓励他们为中国人的健康长寿做出贡献！