李勇还是骑着他那辆本田125摩托车,风驰电掣般地朝着成都方向行进。刚从青城山下来,他明显感觉到,这山间的气温要比成都市区低上三至五度 ,迎面吹来的风,丝丝凉意沁人心脾,带着山林独有的清新,那是一种在市区永远无法体会到的舒爽。道路两旁水沟里的水清澈见底,水草随着水流轻轻摇曳,绿色与黄色交织,仿佛是大自然亲手绘制的一幅灵动画卷。
“还是这山里的空气让人舒坦呐。”李勇深吸一口气,心中满是对大自然的热爱与感激。这一趟青城山之行,不仅放松了他疲惫的身心,还让他暂时忘却了城市里的喧嚣与烦恼。
正沉浸在这美好的氛围中,李勇忽然看到公路边上一家山民的晒场上,挂着一排排色泽诱人的腊肉。腊肉在阳光下泛着油亮的光,浓郁的腊香随风飘散,瞬间钻进了李勇的鼻腔。屋里冒着袅袅青烟,显然正在熏制腊肉,房子顶上竖着一块醒目的招牌——“青城山 - 刘三哥老腊肉”。
李勇一下子来了兴致,好奇地把摩托车停在了晒场边上。他左右张望,见没有人招呼他,便大声喊道:“老板!刘三哥!在吗?”连喊了三声,屋里终于传来一个细声细语的回应:“哦!大哥,买老腊肉吗?”
李勇循声望去,只见一位中年妇女从屋里走了出来。她面带微笑,眼神中透着山里人的质朴与热情。
“我们这里的老腊肉,是自家养的猪和村民卖给我们的猪,然后手工烹制的!来往食客带回去食用后,都觉得非常好,回头客很多!”万春艳不紧不慢地介绍着,言语间满是对自家腊肉的自豪。
李勇打量着眼前的女人,礼貌地问道:“大姐,你是?”
“我是老刘的老婆,万春艳。老刘上午去乡里学习养猪技巧去了!我在家里看着这个卖肉的摊子。”万春艳大方地回应道。
“哦!万姐,你这腊肉,看着颜色很好看。味道,怎么样呢?”李勇一边看着腊肉,一边问道。
“还可以吧!你尝一下!”说着,万春艳转身走进屋里,不一会儿就拿着一个放着切好腊肉的盘子走了出来,来到李勇面前,热情地说,“大哥,你自己切一块,尝一尝味道如何!”
面对如此热情的万春艳,李勇有些不好意思,他用牙签串起一块肥瘦相间的腊肉,小心翼翼地放进嘴里,轻轻咀嚼起来。刹那间,浓郁醇厚的腊味在口中散开,肉质紧实有嚼劲,咸香适中,肥而不腻,瘦肉部分更是丝丝入味,那独特的烟熏香气,仿佛把整个青城山的烟火气息都融入其中。
“哦!好吃,真的好吃!”李勇不禁惊讶地叫出声来,脸上满是陶醉的神情。“万姐,你这手艺可真绝了,这腊肉简直太美味了。”
万春艳听了,脸上笑开了花,“大哥,喜欢就好。我们家做腊肉的手艺传了好几代了,一直都是用最传统的方法,选最好的食材,就盼着能让大家吃到正宗的青城山老腊肉。”
两人正说着话,回成都这条路上,又有三位制作“青城山老腊肉”的老板骑着摩托车过来了。他们把车停在一旁,也加入了这场关于腊肉的讨论。
“万嫂子,今天生意咋样啊?”其中一个瘦高个的老板笑着问道。
“就那样呗,来的都是些老顾客。你们呢?”万春艳回应道。
“我们也差不多。不过最近来旅游的人多了些,生意比前阵子好点。”另一个胖胖的老板接过话茬。
李勇饶有兴趣地听着他们的交谈,忍不住插了一句:“我觉得你们这青城山老腊肉,味道这么好,完全可以好好宣传宣传,肯定能卖得更火。”
“咋宣传啊?我们都是些老实巴交的山里人,哪懂那些宣传的门道。”一位年纪稍大的老板无奈地摇了摇头。
“现在网络这么发达,可以拍些制作腊肉的视频传到网上去,再讲讲这腊肉的历史和特色,说不定能吸引很多人来买呢。”李勇兴致勃勃地说道,他研究过广告行业,对这些宣传推广的手段再熟悉不过了。
“真的能行吗?”万春艳眼中闪过一丝疑惑,但更多的是期待。
“肯定行!就像你们这晒场,挂着腊肉,背后是青城山,拍出来多有画面感啊。再把制作过程,从选猪、腌制到熏制,一步步展示出来,让大家看到这传统手艺的魅力。”李勇越说越激动,仿佛已经看到了青城山老腊肉在网络上火爆的场景。
几位老板听了,都若有所思。瘦高个老板率先说道:“听着好像有点道理,不过这拍视频、传网上,我们也不会啊。”
“这简单,我可以教你们。”李勇拍了拍胸脯,“我平时就喜欢研究这些,而且我也很喜欢你们这青城山老腊肉,真心希望能让更多的人知道。”
万春艳感激地看着李勇:“大哥,那可真是太谢谢你了。要是真能把我们这腊肉推广出去,那可帮了大忙了。”
于是,李勇便开始详细地给几位老板讲解起如何用手机拍摄视频,怎么剪辑,还有如何在各大平台上发布宣传。几位老板听得津津有味,不时提出一些问题,李勇都耐心地一一解答。
在交流的过程中,李勇了解到,这些制作青城山老腊肉的老板们,大多都是传承了家族手艺,靠着自己的勤劳和对传统的坚守,一直在这条路上默默前行。他们的腊肉不仅是一种美食,更是青城山的文化符号,承载着一代又一代山里人的记忆。
“其实,我们也不想让这老手艺失传,就想着能让更多的人吃到正宗的青城山老腊肉,也算是为我们这山里做点贡献。”年纪稍大的老板感慨地说。
“放心吧,只要我们一起努力,肯定能让青城山老腊肉走出这大山,走向更广阔的市场。”李勇充满信心地说。
不知不觉,太阳渐渐西斜,天边泛起了一抹绚丽的晚霞。李勇看了看时间,意识到自己该回成都了。
“万姐,各位老板,今天时间不早了,我得回去了。等我回去把一些详细的宣传方案整理出来,再发给你们。”李勇说着,起身准备离开。
“大哥,真是太感谢你了。今天要不是你,我们还想不到这些办法呢。”万春艳感激地说道。
“客气啥,能帮上忙我也很开心。以后有什么问题,随时联系我。”李勇骑上摩托车,向大家挥了挥手,“我相信,青城山老腊肉肯定会越来越好的!”
“好嘞,大哥慢走!”几位老板齐声喊道。(周玉军 林春)
儒经网"华商走世界"线上线下交流平台,战略合作单位:浙江省浙商投资研究会;西湖书院; 联系人:黄女士 微信号:17364845380