提升府南河，搅动锦江潮（37）（李勇网络故事）

“老张，你晓得成都的柴火鸡为啥子这么出名不？”李勇半躺在皮划艇上，一只手悠闲地拨弄着水面，溅起一圈圈细微的涟漪，打破了河面原本的平静，另一只手则搭在额头，遮挡着有些刺眼的阳光，偏头看向坐在对面的张坤。

张坤正全神贯注地盯着水面，手里紧紧握着钓竿，仿佛下一秒鱼儿就会上钩。听到李勇的问题，他微微一愣，转过头来，脸上露出一丝疑惑，“为啥？不就是一道普通的农家菜嘛，味道确实不错，但还真没细究过它的来历。”说着，他又将目光移回水面，似乎生怕错过任何动静。

李勇坐直身子，清了清嗓子，脸上带着几分神秘，“这里头可大有来头嘞。你晓得不，离柳家堡不到三公里的地方，有个村子叫三墩子村。这名字听起来就挺特别，民间常说‘三墩子’是用来形容那些本性敦厚善良、热心肠爱帮忙的人，这村子也如其名，村民们都朴实善良得很。”

张坤被勾起了兴趣，放下钓竿，认真听李勇讲起来。“话说在清朝的时候，有十多位从广东过来的人，一路历经千辛万苦，翻山越岭，打算到四川成都定居。他们老老少少的，一路上风餐露宿，走了大半年，所有的粮食都吃光了，个个饿得前胸贴后背，衣衫褴褛，疲惫不堪。好不容易走到了三墩子村，实在走不动了，就停下来休息。”

“当时村里有个叫武平的人，看到这一群说着外地口音、狼狈不堪的人，心里一紧，赶忙上前问道，‘你们是路过这里，还是打算在这儿定居生活呀？’其中一位老者，满眼期盼地盯着武平，声音带着几分沙哑和疲惫，‘大哥！我们是从广东一路走过来的，已经走了大半年啦，粮食都没了。请问，这里是成都吗？’”

李勇说到这儿，喝了口水，润了润嗓子，继续讲道：“武平看着这一群或躺或倒、或坐或站，穿着破衣烂衫的人，心里顿时涌起一股同情。他连忙说道，‘大哥，这里就是成都。你看，河对岸还没人种庄稼，你们可以上午划船过去开垦土地，晚上乘船回到我这儿吃饭。’”

“老者一听，眼眶都红了，紧紧握着武平的手，激动地说，‘我叫欧阳军，代表我们全族老小，太感谢您的收留了。’武平笑着摆摆手，‘不客气！等会儿，我去厨房给你们做一道美食——柴火鸡，让你们尝尝我们成都人的热情。’”

张坤听得入神，不禁问道：“然后呢，这柴火鸡是咋做出来的？”李勇笑了笑，接着说：“说完，武平就走进茅草屋，不到半小时，就抓了一只八斤多的公鸡出来，在庭院里麻利地宰杀好，然后放进屋外的大铁锅里开始烹饪。等大铁锅里的鸡肉烧开了，武平又从家里拿出玉米面，做成小饼状，贴在铁锅边上烘干。”

“又过了三十多分钟，武平大声喊，‘各位朋友，开饭啦！’也许是从广东走到成都，大家都饿坏了，那十多个人一下子就围了上来。不到十分钟，大铁锅里的玉米饼子和鸡肉就被吃得一干二净。”

“等到大家坐下来，老者欧阳军好奇地问武平，‘武哥，这炖玉米鸡肉饭这么好吃，叫啥名字呢？’武平笑着回答，‘这叫柴火鸡，是我们这里的特产！’”

张坤恍然大悟，“原来是这样，没想到这柴火鸡还有这么一段故事。”李勇点点头，“后来，来成都的人越来越多，这道美食就慢慢流传下来了，成了成都人招待亲朋好友的乡间美食。现在到处都有柴火鸡店，很多人就好这一口，就喜欢那种用柴火土灶做出来的味道，觉得特别香，特别有烟火气。”

两人正说着，张坤的钓竿突然动了一下，他连忙回过神，一把抓起钓竿，兴奋地喊道：“嘿，有鱼上钩了！”李勇也凑了过去，两人的注意力瞬间被这场钓鱼的小惊喜吸引，刚刚关于柴火鸡的话题，暂时被抛到了脑后，只留下河面上传来的阵阵欢声笑语 ，和偶尔被提及的那道充满故事的成都柴火鸡。（周玉军 林春）