提升府南河，搅动锦江潮（78）（李勇网络故事）

——为成都黄龙溪古镇发展建言献策

关单川却反驳道：“我明白你们说的，但现实就是，很多人没有那么多时间和精力去追求所谓的高品质美食。像我，每天加班到很晚，回到家只想随便吃点东西填饱肚子。对于我来说，一份价格实惠、方便快捷的凉拌鸡，比什么都重要。而且，冻鸡肉也有它的优势，比如储存方便，价格便宜，这对于一些小商家来说，是很有吸引力的。如果一味地强调新鲜食材，那很多商家可能都做不下去了。”

凉拌鸡（图）

林允思考了一下，说：“我觉得我们可以换个角度看这个问题。商家可以推出两种凉拌鸡，一种是用新鲜鸡肉制作的，价格相对高一些，但品质有保障；另一种是用冻鸡肉制作的，价格实惠，满足那些对价格敏感的消费者。同时，商家要明确告知消费者，让他们有自主选择的权利。这样既能保证商家的利润，又能满足不同消费者的需求，不是很好吗？”

直播间里，网友们也纷纷发表自己的看法，有的人支持秋月，认为美食品质不能妥协；有的人赞同关单川，觉得生活不易，要考虑成本和实惠；还有的人认可林允的建议，觉得这是一个折中的好办法。李勇认真地听着大家的发言，心中也渐渐有了自己的想法。

“大家说的建议，给了我很多启发。”钟强缓缓说，“我想，作为食材供应商，我也有自己的责任。从现在开始，我会更加严格地筛选冻鸡肉的货源，确保品质安全。同时，我也会和那些找我采购的商家沟通，建议他们在售卖凉拌鸡的时候，明确标注食材的来源，让消费者明明白白消费。我相信，只有大家共同努力，才能让成都凉拌鸡这道美食，保持它的魅力和口碑。”

这场网络讨论，虽然没有得出一个绝对的结论，但却让大家对成都凉拌鸡这个小小的美食，有了更深层次的思考。

在这个快节奏的时代里，美食不仅仅是满足口腹之欲的东西，它还承载着人们对生活的热爱，对传统的传承，以及对品质的追求。无论是商家还是消费者，都在这场美食的博弈中，寻找着属于自己的平衡与坚守。

李勇，也在这场讨论后，更加坚定了自己的调研方向，他希望通过自己的努力和呼吁，能为成都的美食江湖，贡献一份微薄和坚定的力量，让每一份端上餐桌的凉拌鸡，都能带着真诚与美味，温暖食客们的心。

我国的民间食品普遍存在一个问题，那就是制作的技术含量低，一旦一种产品出现畅销时，其他投资者会一阵风的跟上来。

保护食品制作工艺和技术，是摆在目前许多食品制作者身上的一件大事情。

成都的名小吃有很多，比如，夫妻肺片、凉拌牛肉、凉面、三大炮、炖蹄花、炒田螺、串串香……

一天，李勇同邱伟一起在黄龙溪古镇“珍珠豆花店”品尝豆花宴。

一进门，邱伟就大声地说，“文老板！给我们来一碗珍珠豆花、红烧‘炸豆腐’、两碗米饭！”

“珍珠豆花”是来黄龙溪古镇游览的游客，必须打卡的美食。

从黄龙溪古镇的龙头到龙尾，有十多家“珍珠多花”店子：李姐，珍珠豆花店、万妹，珍珠豆花店、文哥，珍珠豆花店……

李勇基本上都品尝过这十多家“珍珠豆花”店，而令他印象最深的是黄龙溪古镇“杨三姐，豆花店。”

“杨三姐豆花店”在黄龙溪古镇通往眉山的交叉路口上。

由于，黄龙溪古镇平时居住的人比较少。集市上午开市，中午一点过，基本上就会结束。（周玉军 林春）